最近一直很忙,我昨天抽空去看了电影《帕丁顿熊2》,故事属于轻喜剧,和谐温馨,剧情虽然比较简单,不过值得一看。具体内容我就不讲了,我关注的重点是里面帕丁顿熊一直提到的果酱很好吃,哥作为一个行动派,自然想想尝试一番。今天正好周末,我就去超市买了些水果,打算自己动手做一番果子酱,看看效果如何。
我准备了6个橙子,2个柠檬,2个芒果以及一些冰糖作为果酱的原材料,不过实际使用中我发现其实4个橙子,1个柠檬和1个芒果就足够了,做的太多吃不完。看下图:
原材料首先将橙子和芒果去皮切碎,放入锅里,尽可能的捣碎,见下图:
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这是切碎以后我捣碎之前的图片,把切碎的橙子和芒果加入以后开始捣碎。尽可能捣碎以后见下图:
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从图片上看我好像捣的不是很碎,不过其实已经比较碎了,下一步就是少加点水,放到火上煮,加的水不要太多,果酱是为了涂面包吃的,水太多会不够粘稠。
在煮的过程中,果酱开始沸腾以后,把切碎的柠檬挤的柠檬汁倒入锅中,用勺子搅拌搅拌,继续煮,中间再加冰糖,我加了两把冰糖,外加了一点点的盐。见下图:
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这样继续煮一个小时左右,用勺子不定时的翻转混匀,可以尝尝味道如何,在果酱足够粘稠以后就可以出炉啦!见下图:
5.jpg我蒸了2片面包抹了果酱在上面,真的是人间美味!
生活需要情趣,偶尔做一做感觉也很有意思。
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