小时候的夏天，田里时不时会传来几声深沉的牛蛙叫，没有青蛙呱呱呱的动听，后来，不知从哪家办酒席时，兴起了牛蛙这道菜，后来每家每户办酒席时这道馋嘴牛蛙就成了必不可少的，满满都是童年时的味道，今天跟大家分享一下馋嘴牛蛙的做法。
1、牛蛙2只，杭椒3个，小米椒6个，蒜4瓣，姜1块，料酒1勺，豆瓣酱1勺，黄瓜1根，生抽1勺，蚝油1勺，香菜2棵，食用油适量，食盐适量；
2、牛蛙洗净切块，小米椒切段，姜切丝，蒜切片，黄瓜去皮切条，杭椒切段，香菜切段备用；
3、起锅烧水，水烧开后放入牛蛙焯水到变色捞出过凉水洗净浮沫，捞出沥水备用；
4、起锅热油，放入姜蒜爆香，放入豆瓣酱小火翻炒出红油；
5、放入牛蛙翻炒；
6、加入生抽，蚝油，食盐翻炒，放入小米椒和杭椒；
7、另起一砂锅，将黄瓜条放在砂锅底，将炒好的牛蛙盖在黄瓜条上，烧5分钟；
8、撒上香菜，关火，余温将香菜烫熟，劲辣滑嫩的馋嘴牛蛙做好啦！
小时候的夏天，田里时不时会传来几声深沉的牛蛙叫，没有青蛙呱呱呱的动听，后来，不知从哪家办酒席时，兴起了牛蛙这道菜，...
现在吃牛蛙的人越来越多，有很多馆子还排起了常常的队。馋嘴牛蛙喜欢吃的人很多，肉质滑嫩，麻辣鲜香。但都觉得在家做麻烦...
四川正宗口水鸡来咯 肉嫩多汁的香滑鸡肉上浇满了香辣红油， 油亮喷香让人口水直流。 鸡肉嫩而不老，麻辣嫩滑，十分带感...
切五六块较厚的东瓜片，放入钵子中待用。 将牛蛙斩成大块，纳入盘中，少量盐、味精、鸡精，适量蚝油、啤酒抓匀，再放少量...
浓浓雾霾虐心，平日四处奔忙 一味儿有辣有鲜有香的好饭， 为己犒赏 好味，好吃 太公姜记馋嘴牛蛙 鼎鼎有名的太公姜记...
人满西巷*2麻辣芳， 扶老携子争品尝。 食客称牛四绝菜*3， 鱼肉肠蛙嫩滑香。 注、*1.巷子牛蛙：店名，地址在江...
口味虾就是麻辣小龙虾，是湖南的特色小吃。口味辣鲜香，色泽红亮，质地嫩滑，滋味香辣。 一提起小龙虾，就会想起长沙的家...
菜师傅-介绍： 鸭头以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣独特，备受食客欢迎。最初版的辣鸭头是将鸭头卤好，摆放在洋葱、土豆块、...
牛蛙400克，姜15克，蒜头4瓣，小米椒2粒，洋葱60克，蒜苔90克，红辣椒100克，郫县豆瓣25克，油25克 第...
本文标题：这样做的馋嘴牛蛙香辣滑嫩
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/dbkuwqtx.html
网友评论