万源,是四川的产茶大县,因土壤富含硒,所产具有高山茶特殊的品质。
万源环境优越,适合茶树生长据《华阳国志.巴志》载,当地的茶史可追溯到西周。
1987年,经过多方的合作,万源终于研制出茶之极品“巴山雀舌”,其因形似山雀之舌而得名。
茶厂新鲜采摘的嫩叶这不紧不慢生长着的作物蕴藏了万源天地间的灵气,饮下这壶雀舌,你就拥有了整个春天。
茶厂的阿嬷不紧不慢 正值采茶时雀舌的制作流程
要品上一壶上等的雀舌,你需要等够十二道流程。从采摘到摊晾到烘焙,不仅工艺繁多,更需要佐以耐心
作为绿茶中的佳品,雀舌不仅能颐养性情,更有多重养生功效:
1.降脂减肥,防止心脑血管疾病。
2.提高人体免疫力,防癌抗癌。
3.排毒清肠,杀菌抗毒。
4.防衰抗老,延年益寿。
如何品雀舌
上等的雀舌具有以下特点:
1、成品外形扁平匀直,色泽绿润略显毫
2、香气鲜嫩,栗香高长
3、滋味鲜爽回甘,汤色黄绿明亮;叶底嫩匀成朵
那怎么喝才能不糟蹋它呢:
图片来自网络,侵删一般认为,中投法是最适合雀舌的
添炉烹雀舌,洒水浄龙须茶叶吸收了适当水分之后,又逐渐变得莹润饱满,再续上沸腾的清水,香气便随水流的冲泡腾空而出,一时间香气四溢,仿若置身春日间的万源。
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