减肥不敢吃碳水？其实这样吃，根本就不会胖

文｜西西

减肥的宝宝们，是不是只要我们一想到碳水化合物，就会觉得自己会长胖，更加甚至有人为了能够减得更加快，完全戒掉了碳水，别说主食，连水果都不怎么吃了。

可是我们又回过头来思考一下，碳水，真的是长肉的罪魁祸首吗？

减肥不敢吃碳水？其实这样吃，根本就不会胖

为什么总有人说减肥不能吃碳水？

所以有人把碳水化合物当作是减肥期间的洪水猛兽，主要是因为摄入过多碳水，特别是升糖指数较高的碳水，会刺激血糖飙升，这时候身体就会分泌大量胰岛素，使得脂肪容易囤积在体内。

米饭

事实上，碳水吃得太多，确实是更加容易让人发胖，但是这并不代表减肥期间一丁点碳水都不能碰啊，否则，肉肉还没减掉呢，身体可能倒先垮了。这也不是我们想看的的对吗？

不吃碳水，后果很严重

身体遭殃

缺乏能量

碳水化合物是为身体提供能量的主力军，不吃碳水最直接的后果就是容易引发头晕、乏力等低血糖症状。

缺少了能量，身体各个器官和组织也难以维持正常的活动，脂肪燃烧的速度也会变慢，这就是人们常说的“不好好吃饭，连减肥的力气都没有了”！

代谢紊乱

为了减肥，长期不吃碳水，那身体的各项生理功能都可能因此受到影响。

不少采用“低碳减肥法”的胖友，肉还没减下来呢，就开始脱发变秃、皮肤变差，还有些姑娘把姨妈都减没了。

减肥不敢吃碳水？其实这样吃，根本就不会胖

记忆力减退

每日充足的碳水化合物摄入，是脑部获得足量营养的基础，如果摄入过少，不仅会造成注意力无法集中、反应迟钝等现象，长此以往甚至可能导致记忆力衰退。

减肥不敢吃碳水？其实这样吃，根本就不会胖

减肥反弹

肌肉流失

碳水化合物摄入不足，身体就会想尽办法分解身体中储存的糖原来供能，而其中一部分糖原，就藏在肌肉之中。

这就会导致肌肉流失，基础代谢率下降，减来减去，反倒变成了“易胖体质”。

易暴饮暴食

碳水化合物的主要来源是主食，所以很多减肥新手都会从不吃主食做起，来开始减肥。可是不吃主食，很容易就会产生饥饿感，而且长期压抑自己的食欲，说不定就会引发报复性的暴饮暴食。一旦开始放纵，就会摄入更多的热量和碳水化合物，变胖也在意料之中了。

碳水不能贪多，但少了也不行，减肥期间，碳水究竟要怎么吃，才能瘦更快？

只要能做到这4点，你就迈出了减肥的一大步。

教减肥的你学会吃碳水

量要控制好

既然要减肥，那面对碳水化合物，首先注意的就是：管住嘴，千万别吃太多！按照《中国居民膳食指南（2016版）》的建议，摄入的碳水化合物应占到摄入总能量的50%-65%。除了正餐中主食不要吃得太多之外，你还得警惕土豆、莲藕等碳水化合物含量较多的蔬菜，如果餐桌上有它们，那主食可要少吃点。

种类选得对

人们常吃的大米、白面属于细粮，升糖指数比较高。想要减肥更加顺利，你不妨将其替换为一部分粗粮，比如糙米、燕麦、紫薯等，这可以降低餐后的血糖反应，避免胰岛素大量分泌，自然就能离肥胖远一点。

忌熬煮太久

有些人偏爱软烂的口感，因此在煮大米粥或是杂粮粥的时候，都会延长熬煮的时间。可是这样会使得淀粉的糊化程度升高，升糖指数也会因此变高，吃下之后更容易导致脂肪囤积。

精加工碳水要少吃

有人常常拿蛋糕、面包这类食物作为零食甚至正餐，但是它们不仅属于精加工碳水，而且在制作过程中还加入了大量的添加糖，升糖指数和热量都很高。多吃几口，妥妥长肉。想要减肥有成效，还是戒掉这些精加工的碳水吧！

想瘦，何必戒碳水？只要能找到窍门，吃着瘦，也不是什么难事！