今年的秋季燥热难耐。
不少人都觉得最近特别口干、唇干、舌干、大便干，皮肤干燥等，怎么喝水都不解渴。
在这种干燥的季节里，用什么都感觉不够滋润给力，那一定要用上石斛。
这味本草的名气不小，是“九大仙草”之一。《本草纲目拾遗》说它有“清胃除虚热，生津”的作用。
中医认为，“脾土喜燥，胃土喜润”，胃火盛的时候常常出现大便干结，而且会消耗胃中的津液，因此怎么喝水也缓解不了口干。
而石斛不仅能滋润脾胃的干燥，甘甜的味道之中又带一点苦味，能引导胃火下沉，同时兼备了“滋胃阴”和“降胃火”的双重作用，生津解渴的效力强劲，尤其适合这个又燥又热的秋季。
今天推荐石斛陈皮猪脊骨汤
材料：猪脊骨200克，石斛10克，陈皮5克
做法：
1、将各物洗净，猪脊骨切段，焯水；
2、猪脊骨与石斛、陈皮一并放入砂锅，加适量清水，武火煮沸后改为小火煲1.5小时，加入适量精盐调味即可。
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本文标题：秋季汤方之石斛（3）
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