101丨怀念儿时的炸元宵🍡

101丨怀念儿时的炸元宵🍡

明天就是正月十五元宵节了，吃元宵、看花灯都是传统的民俗。现在很多地方买不到元宵了，取而代之的是汤圆。

元宵和汤圆原材料差不多，元宵比汤圆个大。馅料有很多种类，黑芝麻、五仁、白糖、豆沙、桂花等等。汤圆是煮着吃，粘粘的糯糯的，很甜，但还是想念小时候吃的炸元宵。

正月十五这天，会跟着爸爸妈妈去赶新年里第一个大集。集上有很多卖元宵的商贩，边做边卖，非常热闹。把馅团成团，放进长方形的箩，箩里放着糯米粉，摇啊摇，摇成一个个的大元宵。

炸元宵的时候，满屋子飘香，我则在一旁搬个小板凳安静的等候。第一个元宵炸好了，爸妈会放在一个小碗里端给我。虽有一点烫，但还是忍不住一点点的趁热吃。表皮炸的金黄，里层软糯鲜甜，非常的好吃。

炸完元宵会炸春卷、酥酥脆脆，非常美味。

现在在超市里买的汤圆，都是机器做出来的，不再拘于一种颜色、各种馅料也是天马行空。

由于是冷冻的，油炸溅油很厉害，只能煮着吃。吃起来非常的甜甚至有些腻，一袋20多个，一家人也常吃不完。往往到了元宵节，期待吃上几个，却又被汤圆的甜腻整的很无语，真是又爱又恨。

怀念炸汤圆的味道——儿时的美味

101丨怀念儿时的炸元宵🍡