美食（15）油爆虾（君子蘭花语之264）

文/贝儿由里

2020年6月9号周二 多云23-31度

上周去老屋，几天没有见妹妹，二个人一见面有说不完的话，妹妹叫我在淘宝上帮她选二条连衣裙和一双布鞋。从穿衣服聊到品美食，妹妹说她的先生单位里的厨师做的油爆虾很好吃，到周末叫先生带点回来给我们尝尝。我想这油爆虾我几十年没有自己动手做了，还是母亲在世的时候，她做了油爆虾叫我们去吃饭。

女儿从小吃惯了外婆做的油爆虾，每次吃虾的时候总是要想吃油爆虾，但我觉得还是吃少油少酱清淡点的好，每到周末买一到二斤虾捏虾仁，做点虾仁炒蛋和虾饼子。

周末妹夫带回了油爆虾，妹妹的交谈他没有忘记。

回到家后，我马上烧夜饭，想早一点尝尝这油爆虾的味道，开饭了，餐桌上的一盆油爆虾非常诱人，红颜色的虾油光锃亮，一股浓浓的甜香味道扑鼻而来，我忍不住把筷子伸向油爆虾的盆里，用筷子夹起一只油爆虾往嘴里送，我用牙齿轻轻地往虾头与虾身的中间叩了一下，接着用上下唇抿了一抿，一股甜甜的虾汁流入嘴里，然后用牙齿去掉虾壳，咀嚼着这虾肉的味道，整只虾的滋味像蜜一样甜，品着又鲜又甜的油爆虾实在不舍得放下筷子，这油爆虾是纯正的苏式风味菜肴，是松鹤楼的秘籍味，一大盆的油爆虾二个人一顿吃光，我第一次吃了这么多的虾。

今天见到了妹妹，我跟她说这油爆虾的确好吃，我说那个厨师可能是松鹤楼学的厨艺，不然做不出这种与松鹤楼一样的味道。自己家里做不出这种甜味，现在很少有这纯正的味道了。妹妹说，下次再带点回来给我。

这油爆虾真的好吃，这会真是吃出念头来了，期盼着下次再品尝美食。