鱿鱼是海鲜里一个奇特的存在，在中国海域里到处都有，产量也很大，因此街头的烤鱿鱼，也成了许多人青春期的烧烤档乡愁。
吃鱿鱼这种美食，是最能体验时光流逝的。新鲜时吃起来甜美而绝无腥味，但没一会儿，颜色就从全透明变成粉红色，最后变成惨白色，味道也会变得越来越腥。
很多人不喜欢吃鱿鱼，觉得太腥，那是因为没试过刚离水的鱿鱼的鲜美，一试之下，便可颠覆人生观。
和鱿鱼相似的还有墨鱼，两者相貌的区别，就像减肥广告，墨鱼是瘦身前，鱿鱼是瘦身后。墨鱼如唏嘘大叔，肉韧味腥；鱿鱼如花季少女，脆嫩鲜甜，冰肌玉骨，美妙不可方物。
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