绞肉机是厨房里必不可少的小家电，对于喜欢做饺子和包子的我来说非常方便。有一段时间特别勤劳，每次都是自己剁肉馅，后来觉得麻烦，就在卖肉的地方让他们给绞出来。因为卖肉的地方也不可能把肉洗干净了再处理，就想着还是自己来绞是最好的。
一共用过三个绞肉机，最早的是一款面条机带有一个绞肉的装置，和外面卖肉的那种差不多。因为面条机很沉，加上绞肉机清洗很麻烦，尤其是底部常有肉残留上面，就弃之不用了。
第二个是迷你的绞肉机，容量不到一升，用起来确实很方便，只要将肉放进去几下就好了。不过机器的绞刀用一段时间就钝了，经常有肉绞不碎。不想浪费，就联系了品牌买了配件，就是只换绞刀，但用一段时间还是如此，只得闲置了。
现在用的这款是选了好久才确定的，应该是物美价廉。结合前面使用的经历，这类产品是消耗品，所以不选择太贵的，意义不大，如果是有钱人可以忽略。选择的关键是里面的刀头，它决定了使用效果和使用时间。
买这个绞肉机纯属偶然。之前买过这个品牌的磨粉机，容量不大，用它磨黑芝麻和辣椒粉，效果不错，现在吃的辣椒油都是用它把小红尖椒打碎做的。因为磨粉机对刀片的要求很高，所以想着绞肉机应该也不会差，就入手了。
应当说确实没让我失望。猪肉、鸡肉、牛肉、胡萝卜……都可以瞬间解决。杯底有防滑垫，很稳。杯身宽大，绞打后可以将刀片取出，把杯体当容器使用。刀片一共四叶，上下两层，立体的，可以扭转分开，方便清洗。
这款机器在日常利用率很高，除了用它绞肉外，还可将其它食材打成泥，比如南瓜、胡萝卜。也可以用它做芹菜馅，只要把芹菜用手掰成大点的段，放入机器点按两下，就变成芹菜碎了，这大概就是懒人的发明吧。
物美价廉、物尽其用、物超所值，这才是真的好物。
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