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我小时候吃过的春天里的这种野菜你吃过吗——北方早春植物(七)

我小时候吃过的春天里的这种野菜你吃过吗——北方早春植物(七)

作者: 花草姐姐 | 来源:发表于2019-03-24 23:01 被阅读95次

    斑种草

    拉丁名:Bothriospermum chinense

    紫草科 Boraginaceae · 斑种草属 Bothriospermum

    别名:细叠子草、蛤蟆草

    武清龙凤河河沿的斑种草

    小时候就认识斑种草,那时在鲁西南。当地人把这种草叫水萝卜棵(读kuo,一声),起这个名字也许是因为它和萝卜的叶子一样,上面布满毛吧。每年春天,人们都采斑种草来做菜粥。

    我一直想不通,当地人为什么要拿斑种草作为春天里常吃的野菜,它叶子上有小毛,吃起来口感自然没有荠菜顺滑香甜。我猜或许因为当地荠菜等美味的野菜少,又或许因为斑种草尽管它的叶有毛,但味道还可以接受。在灾害深重、缺衣少食的饥饿年代,地里青黄不接,柳芽、榆树皮都拿来充饥,有些毛的斑种草也不失为一种解饿的选择。后来呢,吃斑种草就渐渐成为了人们春天里的一个习惯。

    环境让人改变,我们也在改变环境,唯有留着记忆里的味道却历久弥新。斑种草这种北方的野菜,你吃过吗?

    植物小知识:

    斑种草属于紫草科,紫草科的植物不少,前面我们说过的常见的附地菜也是紫草科的,到后面比较一下吧,看看是不是有些相似啊。

    “花是植物的指路牌”,想学好植物,记得汪劲武老师说的这句话。通过花来鉴别植物呦。

    斑种草(生长于武清小区墙根) 图片来自网络,侵删

    附地菜与斑种草的区别

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