健康的身体一定是通过吃食物吃出来的，你吃什么样的食物，就决定了你的健康状况怎么样?你的颜值、身材、身高、体力、活力怎么样？
所以如果你想要变得健康，变得更年轻美丽，更加有活力，你就必须吃对食物，对的食物才能长出对的身体。
现在的养生知识铺天盖地，什么黑豆补肾，红枣补血，吃西芹可以降血压，这些知识听上去好像有道理，但是从来没有一个人通过吃这些东西帮他们真正解决问题的。
就连那些医学专家给大家的饮食建议都是谬论，比如说我之前在医院心脑血管内科实习的时候，我的老师每见到一个心脑血管疾病患者都会跟他说：“你以后一定要少吃肉，少吃动物内脏，炒菜的时候要少放油”。
刚开始我还没觉得是个悖论，后来学习了遇到整体自然医学和营养学之后才发现是个悖论。
他们认为，导致心脑血管的罪魁祸首是脂肪 。其实并不是的，导致心脑血管疾病的罪魁祸首是来自我们天天吃的米面当中的碳水化合物。
专家永远只会研究学术，根本没观察真实的生活是怎样？
你会发现患心脑血管疾病的人根本就没吃什么肉，油，通常是一斤多两斤肉炒一盆辣椒炒肉或者红烧肉，分三四个人吃，你夹一块，我夹一块，这样一个人能吃多少肉?然后炒其他菜的时候油也放得很少。
尤其是年龄比较大的人，根本就不下很多肉，油，她们的消化能力都很弱，食量很小。
反观那些大鱼大肉的国家，像欧洲，主食就是吃肉 ，牛肉、羊肉、猪肉、牛排、羊排，然后吃很多好的油，比如橄榄油，葡萄籽油，亚麻籽油，把这些油倒进蔬菜沙拉里面一起吃。
你会发现他们吃这么多肉和油 ，反而患心脑血管疾病的机率比我们国家要低得多，身体素质要好太多，而且个个长得人高马大。
我们中国人一个很严重影响健康的饮食习惯就是碳水化合物吃得过量，而其他营养物质都严重缺乏。
米饭、面条、包子、馒头、稀饭等等，都是属于碳水化合物，碳水化合物的营养是很单一的，几乎不含有我们身体所需要的蛋白质，脂肪，维生素，矿物质，就只含有碳水化合物。
假设你每天早上吃稀饭，配馒头，包子，中午一两碗饭，晚上再来一两碗，这样碳水化合物就严重超标了。
当然，我们人体是需要糖来提供能量，够用就好，但是，不可以过量，平均100克的大米含糖大概86克，可以说一碗米饭就是一碗糖。
而现代人的体力活动比较少，又没怎么运动，根本就不需要这多的糖，过多的糖会导致身体出现哪些问题？
糖一旦用不掉，就会转化成脂肪，由糖转换过来的脂肪叫做反式脂肪，这种脂肪是不好的，由于它没有经过消化系统的处理，所以分子比较大，容易堵塞血管。
当血管里有反式脂肪的时候，说明血液循环是减慢的，血液循环一旦减慢，全身的组织细胞会缺血缺氧，缺血缺氧意味着组织细胞会死亡，意味有生命危险，但是身体为了救你，不得不把血压升上去，加速血液循环，于是高血压就发生了。
然后，你发现有高血压了，就会每天通过吃降压药让血压给降下来，降压药的作用就是把血管扩宽，扩管以后，血压降下来了，可是如果吃了很多年降压药，被扩管的血管会变得越来越薄，哪一天，情绪一激动，于是血管破了，就变成了脑溢血。
这种悲剧每天不断地在上演，（至于高血压的正确处理就不在这提了）。
反式脂肪还会堵塞供应心脏和大脑的血管，引起心脑血管疾病。
未完待续
网友评论