红果家教你做简易版糖醋排骨，赶紧学起来！

1、排骨洗净，加入姜，绍兴老酒的热水，焯出血沫洗净，再加入开水，放姜煮至全熟，捞起晾干； 2、油6成热，入排骨炸至金黄，捞出沥油； 3、加入3勺醋、4勺糖、3勺水、1勺姜末、拌匀后，入锅中调汁儿； 4、3分钟后入炸好的排骨，翻炒； 5、排骨全部裹上汁，加少许盐调味，同时撒上白芝麻，裹匀即可。