今个儿是周六，但还是照例七点多起来了，和工作日时候唯一的不同是不必急匆匆的洗漱赶车了，窗外有着和煦的阳光，通过对面那楼的窗台反射到了我这小小的屋子里，于是，我这方窄窄的空间里也有了明亮的光芒了。
我这屋子是不向阳的，夏日足以称的上凉爽，但到了冬日，那可就尤为严寒了。
上午的琐事无需多说，无非是遛步，还翻了了一会买了许久连封皮都未打开的书，我也是如那些口口声声说要挤出时间读书的人一样的，书识得我，我却不识得它们。
好不容易挨到了中午，腹中已经饥肠辘辘，打开冰箱，空无一物，冷冻室里的饺子也吃完了，只剩下个包裹的严严实实的袋子，打开一看，原来是半只鸡。
我忽然想起了，月前时天气寒冷，家人嘱咐我要吃好喝好，尤其要多喝鸡汤，多长点膘才能抵御今年这似乎比往年要冷的多的冬季。
想着暂时也找不到要紧的事去做，这么一大块肌肉孤零零的放在冰箱中也是可怜，不如练习下已经生疏的厨艺，中午自己做道菜解决了？
打定了主意，我便开始行动起来，虽然我平时向来有些拖沓的习惯，但事关自己的肚子，这可是马虎不得的。
鸡块由于已经冻了半个月了，已经成了一个密不可分的冰坨了，似乎刀劈斧剁也不能将它们分开，煮上热水，将它放入了锅内，不久，原本清澈的水面就已经浮起了一层白色的油脂了。
我将火又开大了些，水开始沸腾了，粘合在鸡块之间的冰也开始融化，散成了大大小小的几块，我用铲子将他们费力的分开，结合了一个多月的他们，就这样被我硬生生的拆散了。
当然，这也是烧煮肉食必不可少的一步，我们老家那边叫过水，说是可以将肉里面的一些脏东西滤出来，我确实看到了那水面上浮起来的一团团有些灰褐色的泡沫，让我想起了污水排放处的那些浮在水面上让人恶心的黄褐色物质，这二者看起来确乎很像。
肉类里面本来就是存在这么多杂质的，我想那些营养学家提倡的素食生活也并无道理，这些杂质也许只是这鸡肉里的冰山一角，可能还有更多的杂质没有滤出。
我想，我的身体也并不见的比这些鸡肉干净，因我就是吃着这些东西长大的。
过了水的鸡块呈现一种有些病态的苍白，这时我才发现自己做菜的调料几乎都没有，盐和鸡精倒还剩下些，可去腥的料酒，增香的八角以及必备的大蒜都丝毫不见踪影，于是我便又急匆匆的跑去超市买了。
走在路上，我嘲笑着自己，你还是那个无论做什么事之前都不考虑周全的那个笨孩子，什么事都是临时起意，只靠一股劲头就愣愣的往前冲，这和那些看到感兴趣的东西就上去拿的四五岁小孩有什么区别？
所幸一路上没碰见多少人，从我身边路过的也只有一条脖子上没有项圈的狗子，若是被人看见了我一个人在那自言自语，他们一定会认为我是个奇怪的人吧。
菜市场离我住的地方并不远，前不久刚建好十分钟左右就到了，里面宽敞整洁，人也不多，完全和我想象的样子不一样。
菜市场吗，人就该多些，杂乱些，这样才有赶集买菜的气氛啊。
进门的右侧就是一家小铺，卖菜的是位看上去甚是年轻的女人，这个年轻是相对于我印象中的那些卖菜的大妈大婶而言的。
见我过来，她忙站了起来，面带微笑，让人看着很舒服。
微笑的年轻女性总会引人好感，大概，至少我是如此想的。
我要了两个大蒜，一个生姜，当我问到又没有剥好的毛豆粒时，她转身拿起一个空着的塑料篮子，里面只有可数的十几粒毛豆。
她有些不好意思的笑了下，说，刚卖完了，我正在剥呢。
似乎是为了表示下歉意，称好重量后，她又塞了吧小葱放在袋子里，我道了声谢，又接着走向另一个菜铺。
同样的，这家的店主也是个年轻的女性，服务态度也很好，声音同样的让人舒服，但是店前却门可雀罗，和第一家店相比，生意着实差了很多。
作为一个消费者来说，我很快便想清楚了这里面的原因，我一进门首先看到的必然是第一家，若不是熟客，也定会去第一家看看。这种位置上的得天独厚为第一家带来了滚滚的客源，我想那家的租金必然要高不少，否则的话也对其他人也太不友善了些。
逛了一圈后，我成功买全了我所需的各种材料，这回路上的人多了些，大概是因为到了饭点的原因吧。
荤菜想要做得好，其实关键是看放的各种调料是否得当，比起炒菜而言，着实没有什么技术含量，我因小时候常看我妈做菜，后面的那些工序早已烂熟于心。
将过水后的鸡块放在锅里干炒，鸡块本身就含有大量油脂，因此也不用再放油了，鸡油本身就比植物油要香。
待鸡块炒到有些干黄后，便可以加水，加各种调料了。辣椒是要多放的，做荤菜要是少了辣，便觉少了灵魂。
干焖二十分钟左右，等水烧干，便可以出锅了，但老实说，揭开锅盖的那一刹那，心中还是有些失望的，并没有记忆中我妈做出的那种浓香，也没有那种引人食欲的鲜红色泽，无论无何也不能称为masterpiece的。
配上煮好的饭，浇上汤汁，再来一罐可乐，总觉得比叫外卖要好的多，吃的更香，也更安心。
想到马上便要回家过年了，也许今年的年夜饭我也可以动手做几道菜？
希望以后能自己做饭还是尽量自己做吧，据说自己做饭的人都是温柔的人，我自认为自己的性格算不上温柔，算了，一步步来吧。
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