第一次做红薯油糕

10月15日，星期日，天气阴沉沉的。计划好今天的任务是收拾屋子。整理的过程中发现从大姨家带回来的红薯还安然地躺在地上原封不动，于是想做红薯油糕的想法在脑子里一闪而过。怎么做呢？这是个问题。因为三十余载只是吃过却从未亲自做过。经过请教两位妈妈，终于得到了教程。于是，我兴致勃勃地开始动手制作。

第一步，先洗净红薯，放入蒸锅大火蒸熟。

第二部，一个个取出蒸熟的红薯，放入大盆内，用小勺去皮后加入少许面粉，碾碎揉好。

第三步，锅内倒入适量油，中火。

第四步，将揉好的红薯揉成一个个小团，手心内少抹一点点油，揉圆按扁，成圆形。

第五步，下油锅，炸成金黄色即可。

此次炸出的油糕可谓是香酥可口，外焦里嫩，完美至极，女儿一口气竟然吃了五个，可见受欢迎程度不是一般。下午给公婆也送了些，同样受到了夸奖，那种成就感无以言表，倍感骄傲。

整个过程全部由我和栋哥一起完成，配合相当默契，这是一次成功的炸油糕行动。

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