记忆中的味道

有没有一种食物的味道即使过了很多年，尝过很多相同的食物，却再也找不回那个让你心心念念的味道，渐渐地成为一抹专属于那股味道的记忆，时常想起，带着情感温度的美味那些美味带着暖暖的温度伴随着一些遗憾。又或许某食物让你开始意识到一些东西，开始关注你身边的人，又或者治愈着你呢。小吃货的我，也拥有很多关于美味的记忆，一直萦绕于心，每次会想去心窝都会暖暖的。

有时候尝到了一种味道就像是引爆了埋藏脑海深处的记忆炸弹，属于那个味道有关的前尘往事组成了一部部小电影在脑海里一幕幕的播放。味道通过舌头这条秘密通道连接着心头，滋味在心头萦绕不散。虽然那些记忆里美好的时光回不去了，但是这些记忆中的味道会告诉我们，它活在我们身体的某一个地方，一直陪伴着我们，怀念过去美好的旧时光。

热腾腾的红豆包

我小学四年级的时候，村口菜市场那个小学斜坡开了一家面包店。这家面包店在一排老街骑楼商铺中格外抢眼，玻璃橱窗放着精致漂亮的蛋糕，里面摆满了烤的金黄金黄的各式各样的面包。对于村里的人说这种西式面包店一般只在镇上才有的，在这里出现简直就是稀奇。在学校折腾了一天放学的时候总是饥肠辘辘，特别想吃些小零嘴儿。每次回家走回家的时候，都特地绕一段路走市场，看见零星的小店外摆着热气腾腾的事物，经过时总不经意的放慢脚步，拼命地吸着食物的香气，这是一个香甜而又折磨的过程，能看却不能吃。面包店新鲜出炉的时候整条老街都飘散着甜甜的奶香味，这种味道有着神奇的魔力能够让行人为此驻足，其中最香味最独特最浓郁的要数烤得金黄金黄的红豆包了。香喷喷的红豆包一度是我童年的动力，每天回家帮着妈妈做家务，赚取一些小零花钱，数着小猪钱罐里面的钱幻想着能买多少个红豆包，能吃多久的红豆包。等攒够了钱，小心谨慎的我把钱紧紧地揣在外套的里面的口袋里，时不时的摸摸那些钱还在不在，生怕不见了。一放学，我就急匆匆的跑出校门生怕，晚一点红豆包就卖光了。踏进店里喘着气兴奋地朝着老板娘喊：“我要一个红豆包！”老板娘让我等一会，还没出炉呢。看着她从烤箱里拿出一盘红豆包，一个个面包都乖乖的趴在盘子上，胖胖的滚滚的特别招人喜欢。买了一个红豆包，小心的捧在手里，比我两个手掌合起来还要大，金黄的表面涂了一层滑滑的油，面包中间夹着一条雪白的花纹奶油，鼻子一直凑近面包闻了又闻，淡淡的奶香和一点红豆的清香特别诱人。用舌头舔了一下面包，那种香甜就让我很激动，终于下定决心咬下一口，热热的面包特别松软，软软的甜甜的红豆伴着奶油的味道在口中绽放，弥漫，我那一刻真的好幸福。之后面包店很快就关门了，我也吃不到那家店的红豆包了。后来我尝了很多的红豆包，各种不同的形状口味，却是再吃不到那么好吃的了。那种每天放学后的饥饿，然后回家时特地在面包店经过闻香味的，为了红豆包勤奋的做家务劳动，去买到面包的开心，尝第一口面包的满足……这个面包饱含着很多情绪，因为不易所以珍惜，每一个笨拙可爱的小举动小行为，正是赋予了那个红豆包独特而又难忘的味道。

香喷喷的小笼包

小时候最期待每个星期最期待村里市场赶集的日子，几百米的道路两旁都排列着色彩缤纷的帐篷，摆卖着各种商品。孩子总是对各种新鲜事物充满好奇心，从街头窜到街尾，街尾蹦跶到街头，周而复始，却不知疲倦。有一次在我的“巡视”下，竟然发现一个移动铁皮小推车上，摆着一个个脸蛋儿大的小蒸笼，一缕缕轻柔的白烟源源不断的往上升腾着，还没走近推车，那个肉香味就钻进我的鼻子。推车有个小平台，一个略微发福面带微笑的阿姨正在熟练地揉着一个面团，然后从面团里揪出一块，揉成长条，用刀刷刷的切成五小块，拿起一小块，稍稍摁平，把一大勺肉放到面团中央，手指飞快的舞动着，还没看清怎么弄的，一个精致好看鼓鼓的小包子就躺在阿姨的手心上。我在一旁看得津津有味，阿姨向我和蔼一笑，问道：“小妹，馋了吧，想尝一个不？”我两眼亮晶晶的，兴奋地猛点头。阿姨用牙签在蒸笼里插了一个白嫩嫩的小笼包递到我面前，我双手小心翼翼的接过且到了谢，一手拿着戳着牙签的小包子一手虚托在包子下方，生怕掉在地上。凑前咬了一口包子，软绵绵香甜的淀粉味儿还有鲜美的肉汁让人陶醉，吃完之后仍然有一股肉香味残留在口中，特别好吃。我感激的对着阿姨说：“小笼包很好吃，阿姨你好厉害。”阿姨脸颊泛起点红光，笑得更加灿烂。这么一个手掌心般大的小笼包，虽然看似简单，能有如此美味，必定是经年累月的制作改良，倾注自己的汗水努力。我暗暗在想阿姨一天要做多少个小笼包才能够赚到钱呢，每一个小笼包都是她辛勤的劳动和来之不易的收入呀。但是善良的阿姨看着我这样的一个孩子，那么专注的看着她做包子，我不经意中流露佩服的眼神就有点激动地分享她的包子让我品尝。阿姨说着带着方言的普通话，身在异乡打工赚钱，岂是那么容易，背后有多少心酸，受到多少人的冷眼相待。可是一个来自于孩子发自心底的赞赏是对他一个平凡职业还有一个外来务工人员的一种认可和一点鼓励，同时的阿姨也给那时候小孩的我一点温暖和慈爱，学会温柔的对待别人。所以我觉得那么一个小笼包虽轻虽小，里面承载的是厚重的情感和微热的温度。只要赶集看到那辆推车我总会跑去买小笼包吃，只为当初那是给彼此那种温暖和支持。

水牛奶

以前我喜欢搬着个小板凳坐在家门口，看着村路口来来往往的人们，挑着扁担去集市卖菜的农民；带着一身泥泞从田里耕作回家的村民；骑着自行车带着欢声笑语的小孩子们；撑着拐杖缓缓路过的白发老人……经常被我妈笑着说我是个小呆子，坐在家门口发愣发呆。其实街口我总是盼望着一个身影的出现，那是一个骑着一台黝黑发亮的永久牌老自行车的老伯伯。他的车把两边挂着用大矿泉水瓶装着乳白色的水牛奶，自行车后座有一个塑料箱子也是装着一瓶瓶水牛奶，他每蹬几步自行车，就会用它沙哑的声音大喊着：“卖水牛奶囖！”我们这边是临江小村，养了很多许多除了耕田还会产奶的水牛。每次看到老伯从远处骑来，我兴奋地立刻站起来，跑到路边迎接他，还不忘朝着家里大喊：“妈！水牛奶来啦！”老伯看见我也笑呵呵的，慈爱的摸摸我的头，会心的从后座箱子里拿出一瓶最大的新鲜的水牛奶递给我，得意的说：“丫头，这可是特地给你留的，别人要我也不给呢。”我紧紧地把大瓶子搂着，生怕摔着了。我妈妈每次也会毫不犹豫的给我买下。新鲜的水牛奶很容易变味，所以买了以后就要立刻煮来喝。拧开盖子就会闻到一股浓浓的奶腥味，很难想象这怎么是那么香甜的水牛奶呢。但是食物的组合就是这么神奇呢！在煮水牛奶的时候，配一些生姜，就能够把水牛奶里的腥骚味去掉，生姜先生和水牛奶小姐成功合作，做成了一道让念念不想忘的美味。我喜欢捧着一大碗热腾腾的水牛奶咕噜咕噜的喝，腥味无影无踪，剩下的是浓浓的奶香味儿，甜甜的，一点也不腻。自那几年后不再有老伯骑着自行车穿过各种小巷叫卖水牛奶了，因为水牛越来越少，老伯伯也老的骑不动自行车叫卖了。一盒盒包装精美的水牛奶也可以再饮料冰柜里随处可见。这种自产自销的东西已经越来越稀罕了，取而代之的是机器工厂的批量生产。很多时候之所以怀念是因为不存在了，怀念的是那种骑着自行车热情的叫卖，怀念的是没有科学技术的处理下，一切都是那么的纯天然，融入了手作者的心思还有情感，而不是冰冷的机器器械做出来的食物。手工制作的食物带着那么点感情和温度，更让人为之动容。

煎饼

不知道你还是否记得人生第一次离家最远的地方是哪里呢，那时候的感觉应该是很难忘的吧！我第一次离开南方来到中国的东方——江苏。感受到除了南方冬天以外的寒冷。读五年级放寒假那会儿，我和爸爸坐着铁皮火车来到了苏州，这是我第一次离开广东省，去到一个完全陌生的地方，有点不安，还好有爸爸在我身边陪伴。那段时间每家每户都忙着准备过年，而我却跑到苏州这边进行速度轮滑的集训，不像别的孩子可尽情享受假期，恣意疯玩。南方孩子第一次去这么冷的地方，起初真的各种不适应，每天早上起床外面的世界都铺满了冰霜，离开暖气房间，无论穿多少都瑟瑟发抖。天刚亮的时候，我就要起床做各种的体能训练，训练结束才能吃早餐，饥饿与寒冷，还有体力不支。我是整个队伍里年纪最小的孩子，体能也最差，每次晨跑我只能跑最后，而且还拉下一大截距离，有好几次真的想要放弃，可是我要证明我是可以的，一直忍耐着，不断地突破自我，从来不掉队，从早上到晚上的训练没缺席过。虽然爸爸陪我来到苏州，但是我从不让他看我训练，我怕看见爸爸就坚强不起来，忍不住想要依靠他，我也怕他心疼我。谁人不知道父母心呢，其实爸爸在我看不到的地方一直看着我训练，在寒风中看着我默默地陪伴着我一整天的。观察到我吃不惯食堂的当地食物，食欲不振。训练完在食堂准备吃早餐的时候，我爸喘着气跑进食堂，来到我面前，打开背包，从里面拿出一个纸袋，递到我面前，气息不稳的说道：“女儿，快趁热吃，这个你肯定喜欢！”我接过打开纸袋一看，是一个中间塞满了各种美味食材的煎饼。煎饼里面塞得胀鼓鼓的，煎饼包裹着煎蛋、蔬菜、火腿、鸡肉，看着特别美味可口。我双手抓着那个大煎饼，还是热腾腾的，在这么冷的天能够让这个煎饼还保持的热度，我爸该跑多快才能够不让煎饼冷掉啊！我鼻子酸酸的，心窝暖暖的。啃着煎饼的确很好吃很合胃口，没有辣酱，没有下很多糖，没有油炸，还有一个蛋蛋的叫父爱的味道。吃完爱心煎饼，能量满满的，浑身都是劲，那天我更拼命地训练，速度超过比我大几岁男生，第一次获得专业教练的认可和赞扬。我的爸爸那段时间既当爹又当娘着贴心的照顾着我，训练很苦很累，可是我一定要做到最好，让我爸爸为我感到骄傲，不辜负他一路的陪伴和照顾。以前总觉得爸爸是严肃形容词的最好代表，总觉得爸爸是敬而远之的人，更别说有亲近了。相比爸爸，我相信大部分孩子都是会更喜欢妈妈，跟妈妈的关系更好吧。从那一个煎饼开始，我才真正的认识到了我自己的父亲，原来他对我的爱不必妈妈差分毫，原来父亲也会一直默默的关心我，会担心我吃不饱，吃不好，只是我一直忽略甚至把他划了界限罢了。父亲的角色让他们对待孩子的关爱可能会含蓄，用他们的方式去关心照顾孩子罢了。感谢那个煎饼让我尝到了父爱的味道，亲情的味道，更加的了解我的父亲，让我知道如何平等对待我的父母，而不是把父亲推开。

鲜奶炖蛋

如何形容冬日，冒出脑海冒出的词可能是寒冷吧！我怕冷，不喜欢冬日的冷酷无情，当你心里难过的时候，感受的寒冷时加倍的，所以我会牢牢记住冬日里得到过得温暖，太难得，一直支撑我度过冬日。至今忘不了那个冬夜里那一个热腾的有温度的食物，把我从失意低谷中拉出来，给我力量继续前行。以前总觉得是自己一个人面对这些绝望这些灰暗的东西，一个人的灰色空间，没人懂我内心的无助和挣扎。可是，不懂不理解又有什么关系呢，只要有人感觉到你的低落和难过，他们一直默默地陪伴着你，鼓励支持着你，温暖着你，其实也不用一个人孤独的伤春悲秋。初三那个冬天真的很冷很冷，不只是天气严寒，心也跟着冷了。一直以来我是别人家长口中优秀的孩子，从小周边的人就一直跟说我很聪明，成绩好，懂事乖巧。周边的这人这样说多了，我就会无意识的要按照他们的所说的去做，一直很努力地学习，一直保持着优秀的成绩。可是好运气总有用光的一天，我也不可能一直很优秀，我也会有我自己弱点，升上初三之后的我却一直在倒退，成绩名次一个劲儿的跌，无论怎么努力拼命都是徒劳，只能眼睁睁的所有人都在往前走，而我却在往后倒退。那时候就觉得自己是被遗弃的人，只有我一个人苦苦挣扎。刚考完月考，拿着那张不及格的化学卷都不敢在教室里面修正，把卷子叠了又叠，紧紧地揣在校服兜里。九点半晚自习结束之后走出校门口不禁瑟瑟发抖，那西北风猛烈得很，无论怎么裹紧身上的羽绒，还是很冷很冷，酸酸的鼻子被冻的麻木，心都好像冻结冰了似的。踏进家门，很暖和很宁静，与外面在呼啸着的西北风形成鲜明对比，妈妈一听声响，马上向前节接过我的书包，把暖炉挪到我跟前，手轻轻地拍了下我的肩膀，温柔的对我孩子说累坏了吧。听着妈妈的话语，不知怎的觉得是真的觉得自己好疲倦，好想远远逃离学校。刚刚坐下，妈妈就端出一个瓷碗，瓷碗里面还冒着热气，妈妈把放到我面前。那腾腾上升的热气扑到我冻僵的脸颊，酸了我的眼眶，很温暖的感觉。打开瓷碗盖子，明媚的黄色映入眼帘，蛋羹光滑得没有一点坑坑洼洼，热气伴随着淡淡的牛奶和鸡蛋香扑鼻而来。我接过妈妈递过勺子，她催促着我趁热快吃。尝了一口，口感丝滑，充斥整个口腔的是鸡蛋浓香还有牛奶的软香，一点都不腻，吃了几口之后，冷到僵掉的四肢慢慢的变暖，一股热气从口腔通往身体每个角落。我妈每一个晚上无论多困，都会坐在客厅等着我放学，做一些夜宵给我吃，我吃宵夜的时候也会安静的在旁边一直陪着我。那时候吃着妈妈的鲜奶炖蛋我的眼泪在眼眶里打转，冰冷的心房好像开始热乎起来，很暖也很感动。因为我自己学习成绩的不如意就一直自怨自艾，感觉自己被世界遗弃的，沉浸在自己悲伤世界里，却一直忽略我的家人，他们一直都在我背后默默地用他们自己的方式支持着我，陪伴着我，虽然我的小伤心在他们看来不算什么，但是他们会用他们的方式给我爱和温暖，永远是我那个最需要的港湾。那晚鲜奶炖蛋，让发现了被我忽略了很久的父母，也让我从新去审视自己，我何必活成别人口中那样的自己呢，一直在乎别人的说法，那该生活的多累啊！何必一直把自己逼到角落里，为难的是自己呢，我就是我啊！找回真正的自我，把心中的多余的包袱抛弃掉，做好自己，无愧自己就行！

炒饭

高中生活很单调，每天就是教室、饭堂、宿舍三点一线的生活，似乎很枯燥无味啊。可是我们却能把这样单调无聊的生活过出欢声笑语，有滋有味的，过着属于我们的年少时代，因为那是青春啊！我很庆幸遇到一班可爱有趣的人，在这条时间轴上留下不同的独特的记忆。想起那时，我们经历三四个小时的晚自习之后，除了累另一个强烈的感觉就是饿啦！下课铃一响，我们就揣着铁饭盒飞速冲去食堂的夜宵窗口排队，与各个年级开启宵夜争夺战。舍友会打满满一整个饭盒的宵夜，赶回宿舍给小崽子们喂食呀。只要敲着饭盒，大喊一声谁要吃宵夜，保准一群人蜂拥而至，拿着自己的勺子时刻准备着，好几个人围着一个饭盒，那些小眼神里都是满满的期待，眼里闪着“我很饿很饿”幽幽的绿光。揭开饭盒，那种刚刚从大油锅炒出来，香喷喷带着火气、略有点焦味的香气儿让我们垂涎三尺呢，饭粒占着少得可怜的鸡蛋花，青翠欲滴的葱花铺在炒饭上，本来粗犷的大锅炒饭被葱花点缀的有点可爱，有点别致诱人。五六个人就围着一盒炒饭，你一口我一口，真的吃得超级满足，也是一天中最开心的时刻吧。经过一天的单调繁重的学习，夜宵时间就是我们打闹玩笑的最放松的时间，也是很享受彼此互相分享美味和快乐的时刻。就算平平凡凡的甚至有点难吃的夜宵，因为有彼此的陪伴，大家闹着，吵着，争着吃，就会吃的异常的可口美味。虽然高中的生活每天循环往复的，但，每天都过的很充实，心底是满足的。甚是怀念每天都可以跟同学待在一起，在教室里，大家一起埋头学习，课间一起嬉皮笑脸的玩闹，一起解题互助，晚上躺在床上开各种的卧谈会……在那时候，不会觉得是自己一个人，不是“我”这个词，是“我们”这个词！大家一起朝着一个目标，大家同样的为一件事去努力，去奋斗，一起承受压力，一起吃苦……那种感觉真的很棒！致敬那时候那么努力那么可爱的我们。

画糖

我想大概每个人小时候都对糖果的甜蜜有一种偏执的喜欢和执着，或许都有过曾经站在五彩缤纷的糖果铺子前巴巴看着垂涎三尺的经历。小时候的世界很简单，甜甜的糖味儿能够带给孩子很强烈的感觉，那叫快乐和甜蜜。正是因为那种甜甜的味道能够让孩子发生微妙的情绪变化，就会觉得自己的小世界被点亮了一样，对糖有一种情有独钟的喜爱。作为曾经的小孩我对糖的喜爱也不比别人差分毫呢，我也吃过不同口味、形状、颜色的糖，可是总有一个一个画面被我像电影一样记录封存在我的脑海里。在那熙熙攘攘的公园大街一角，挤满了小孩儿，脸上都洋溢不可思议的表情，眼里闪着星星般的光芒，嘴角也掩不住笑意，兴奋地争先恐后的挥着手喊“我也要！我也要！”走近一看，人群中是一个小铁锅，一个炉子，一个大理石板，一个勺子，一把钢尺，还有一个白发苍苍的老者。老者坐在喧嚣的人群中，却像是一个遗世独立的人，静静地坐在小板凳上，手持一把长柄勺，指着勺柄微微倾斜，勺中柔软的糖浆形成一条细线落在雪白的大理石板上，手臂挥舞之间，糖丝可粗可细，各种的形状变换，随着老者得手一起一伏之间，一只灵动的孔雀跃然画板上，绚烂的孔雀屏也仿佛在画板上徐徐展开。每个手势都是流畅的优雅的，也透着点点的小心翼翼，妙手无双啊。老者在孔雀上面压上竹签，用钢尺小心的把画糖和大理石画板分离开来，孔雀画糖被缓缓的拿起，老者把画糖递给他面前的一个小妹妹的手里，笑着说“小姑娘接着喽！”，老者的脸上的皱纹线条因为那个和蔼的笑容变得柔和可爱。小姑娘只是一个铁罐里放下五毛钱，就欢快的离开了。还记得那个带着锈迹，略有点瘪瘪的月饼盒里面都堆满了紫色五毛钱，无法想象老者为多少个小孩做了个栩栩如生的画糖啊。画糖入口脆脆的，带着麦芽糖的香甜，一咬便碎了，甜甜腻腻的味道，带着麦芽糖独特的黏黏的口感，想必是我们忘不掉的童年的味道吧。软软的糖稀紧紧地与你的唇齿相依，那感觉就像孩子们站在老者前看着画糖制作那紧紧盯着的目光般。可是如今，再也难以找到某个角落总是一堆小孩围着老爷爷缠着他做糖人，也看津津有味的他们了。纵然现在的糖果随着技术的发展制作的越来越精美好吃，但是那个默默地为孩子传递甜蜜的使者，就这样渐渐地消失在我们的视线中。现在回想其实老者那五毛钱的画糖不是为了挣这点钱，只当给小孩子图个开心快乐，给孩子们带了甜蜜，看到一张张天真无邪的笑脸她内心也会跟着快乐和感到满足吧。

我常想，其实世界上那么多相同的食物口味怎么唯独那一份食物让你念念不忘。其实真正让你难以忘怀的是与你一起分享美味的人，是你匆匆瞥过一眼的风景，是你那时候困境时给你的鼓励，是很多第一次尝到陌生味道或者再次尝到熟悉味道的心满意足，是记录着你成长的足迹。