又是一年粽子飘香时

文/美峰  2019.6.8

时光飞逝，又是一年粽子飘香时，五月五日迎端午遇高考，我在医院里陪着妈妈度过今年的端午节，心里牵挂着高考考场上的孩子。

又是一年粽子飘香时

曾记得儿时的端午节，妈妈身强力壮，提前会做好端午节的准备。由于那时物资匮乏，吃的食物不是特别的充足，但是儿时的端午节充满了温暖的回忆。

又是一年粽子飘香时

端午节前一天，妈妈就会准备好糯米，红枣，绿豆，粽叶等包粽子的必备食材和用品，准备包粽子。先把米在水里浸泡，粽叶在开水里煮过，红枣，绿豆在水里泡过，就开始包粽子。我看着妈妈把粽叶折成一个三角形，把米，红枣，绿豆等装到里面，然后再把粽叶折几下，用线绳缠绕几下，放在一口锅里，用锅盖压着，用火烧煮一个小时左右，就可以开锅了，这样软香的粽子就做成了。每到这个时候，我总是忙前忙后，手忙脚乱的帮忙，有时倒是帮了倒忙，妈妈嗔怪的说“去去去，一边去，把米都弄撒了”，我也总是回复一个鬼脸，继续忙的不亦乐乎。

妈妈煮好了粽子，第一个总是给我吃。妈妈小心翼翼的一层一层剥开粽叶，漏出雪白的粽子，像一个白白嫩嫩的果冻，露出里面红红的枣，白里透红，晶莹透亮。妈妈再撒上一点白糖，粘香可口，吃一口简直忘记了姓甚名谁，妈妈也总是笑着说:“吃粽子前先记着名字，以免吃过忘了名字”。

又是一年粽子飘香时

端午节除了包粽子，妈妈还要煮一大盆鸡蛋鸭蛋，也是妈妈提前腌制好的鸭蛋。每年三四月份，妈妈就把家里鸭子下的蛋积攒起来，裹了烧柴灰膏，撒上盐，辣椒面放在一个瓷坛子里面，到端午节时刚好咸淡适中。妈妈会提前洗好鸭蛋。端午节早晨，妈妈起早放到锅里煮，同时还会有煮蒜瓣。妈妈腌制的咸鸭蛋特别好吃，蛋清白白嫩嫩，晶莹透亮，蛋黄红红的，一打开就“嗤”的一声冒出油来，每每看到妈妈煮的咸鸭蛋，就会垂涎三尺，急不可耐。

端午节的早晨，小孩子起的也很早，插艾蒿，缝香包，缠五股线，孩子们高兴的不亦乐乎。有的五股线掉色，被水一湿，就会在胳膊，脖颈上留下一道一道的痕迹，但是我们也总是舍不得去掉，总是想着带到六月六，五股线放到下水道口可以变成一条小长虫(蛇的俗称)，对五股线充满了神秘的期盼。如果不小心弄丢了五股线，会唏嘘不已，心里难受一阵子呢！

时光飞逝，如今我已经是孩子的母亲，儿时对粽子的期盼早已没有了，也再也不会佩戴五股线和香包了，但是每到端午节，更多的是对往事的回忆，尤其是对妈妈包的粽子，腌制的咸鸭蛋充满了不尽的怀念。去年端午节，妈妈还为我们包了一锅粽子，闻到粽子的清香，仿佛又回到了童年。

现在的端午节，已经不再缝制香包，街上卖的精致的、各种各样的香包应有尽有，但总感觉没有自己缝制的香包更有意思，更有节日的氛围。

又是一年粽子飘香时，妈妈已经不能给我包粽子，煮鸭蛋，心里不禁的忧伤和满满的回忆，但愿明年的端午节，还能吃到妈妈煮的粽子。祝愿妈妈早日康复，明年的端午节我要给你包粽子，煮鸭蛋，让女儿也好好的孝敬您一次。

又是一年粽子飘香时。