食光村落里的故事（七）

                             生菜虾饺（一）

食光村落里的故事（七）

食材：虾，芝麻，核桃，莲藕

调料：盐，芝麻油

基本步骤：

第一步：将虾洗干净去虾线，煮熟后与核桃一起剁碎；

第二步：莲藕洗干净切片剁碎；

第三步：将以上准备好的食材放入一起，加入黑芝麻，盐和芝麻油一起搅拌均匀；

第四步：生菜榨汁备好；

第五步：面粉与生菜汁搅拌一起揉，和好的面尽量多揉几次，这样才会劲道（或者用压面机多压几次）

第六步：和正常的包饺子一样，擀皮包馅；

第七步：多余的面可以做成生菜面条。

做辅食几个月已经成了习惯，每次到了周末不做好像感觉少了什么，由于每次都是现想现做，所以食材都是根据家里现成的，这次也是没有菠菜用生菜代替。

后来百度，生菜也是富含各种维生素及钙等元素，最重要的是生菜中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于宝宝消化吸收，促进代谢废物的排出，并防止便秘，刚好适合娃。

芝麻可以很好的补钙，所以每次辅食都会加入，不过黑芝麻总是很影响美观，下次可以用白芝麻。

                            红薯杂粮酸奶丸（二）

食光村落里的故事（七）

周末大清早起来就想着给娃做个之前偶尔看到的特色鸡蛋美食，翻开收藏夹研究了半天，感觉没有一个适合的，看着家里有现煮玉米，红薯，想着怎么利用一下，最后查了一下红薯丸子的做法，一道新的小点心便成型了。

食材：红薯，玉米，杂粮粉（山药，红豆，绿豆，大米，小米，之前用打粉机打好的），奶粉

调料：酸奶，蓝莓果酱

基本步骤：

第一步：蒸好玉米和红薯；

第二步：红薯用辅食器研磨成泥，放入剥好的玉米粒；

第三步：一勺奶粉30毫升水，加入红薯泥，因本次红薯放了几个小时已无水分，太干燥，所以加入了泡好的奶粉；

第四步：用带手套的手搅拌好，根据软硬程度加入杂粮粉，慢慢搅拌均匀；

第五步：根据个人喜好，捏好丸子；

第六步：放入油中炸至金黄色，即可；

第七步：丸子捞入盘子，上面浇上酸奶和蓝莓果酱。

因为娃一直不喜欢吃红薯，又很喜欢喝酸奶（丸子因有黑芝麻，出锅卖相不是很好，加酸奶可以美饰），所以两种的搭配娃一下子吃了两个，其他的友情支助给楼上其他小朋友。

原计划是用奶酪浇在上面的，结果按照百度方案，奶酪最终也没融化开，只能用酸奶代替。而这次的食材都是现成的，所以不到二十分钟就做好了。

今年计划给宝宝做至少10款辅食，迄今为止，还有3款。有时宝宝会一下子吃完，有时花几个小时，他根本不会尝一口，不过也从未因此而失望。

因为已慢慢喜欢上了过程中的感觉，有条不紊的忙绿每一个环节，忘我的享受创造的快乐，随心所欲的去发挥。安静而满足，用细心去制作，用耐心来收获，原来我一直追求的宁静隐藏于生活的任何角落，只需要用心去发现。