带回家的知了猴，由母亲淘洗干净，浸泡在盐水里。惦记着油煎知了猴的我们，被来回逛荡的奇特香味鼓捣着，搞得夜难安眠。天方亮，为了慰安我们的肚子，数次催促母亲：“油炸知了好了吗？”
母亲受不得我们婆烦聒噪，在中条山的太阳冒头一杆子高，我家圪台上的土锅灶，已架好干净的铁锅，提前了早餐进程的时间。油勺子盛上一丢点关键的棉籽油，铁锅子立马像抹了雪花膏的俏婆娘，柴火上来，那点稀薄的棉籽油，很快腾起烟气，辣椒葱花炝炒，知了猴迅速跟进，铲子翻动几下，两瓢清水带着滋啦，没过知了，说是油煎，罩点油花，和水煮的没啥大的区别，好在有盐香，有知了肉香，我们也像节日般享受。
知了饮草木琼浆，蛋白质丰富，肉质鲜美。有位认识的朋友，两年前着手知了养殖，准备把知了美食，像普通菜品一样，推上当地人们的餐桌。在本地区一家兜售知了苗的公司，充满希望的购买了十斤知了虫苗，如今两年过去，播种下的知了苗没见动响，用钢锨深挖育苗的土地，也有知了猴的活动，只是难尽人意，数量稀少。这显然距离那家公司承诺的两年见效，收益丰厚，天壤之遥！最近朋友在微信朋友圈和网络平台搜罗，有没有和他一样养知了猴失败的人们，还真找出几个本地养殖知了猴的同行来。他们好像购买的同一家公司的知了苗，都是没见效益的。如今他们懂得维权，正在积极准备材料，起诉那家推广知了苗的公司。由于公司技术不成熟，贻误了他们客户养殖知了猴的商机，走法律程序，还是私了，公司能合理赔偿他们的投资损失，抑或技术扶持知了猴的养殖成功！
知了猴真是个招人喜爱的小东西，乡道晚间的杨树林里，暑期的孩子们打着繁密的手点光，就像游弋地面的星群。他们释放着自己的萌萌野趣，每个专注的眼神，甘为知了亮彩！
我打开孩子的自己，关于知了的往事，已压在记忆的流沙。而古老的知了，延续着美食的盛名，延续着孩子们的无邪和天真，它们从幽深的地下爬出，就是为了这番人间相遇。
我庆幸，知了咪咪的福音，依旧在人间傲娇嘹亮 ！
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