最近在家里躲避疫情,因此每天除了打打电话,剩下的时间就是研究吃. 现在把最近一周的饮食总结如下:
第一天
可乐鸡翅:老婆亲自下厨,我的评价是味道登峰造极,到达了人生巅峰.
第二天
酸菜炖粉条
第三天
可乐鸡翅:应孩子们要求,老婆再次烹饪制作了可乐鸡翅,我怀疑孩子们是想喝可乐了.
蹦爆米花
这项技能是和老妈学来的,锅里放奶油,小火熬开,放入专门的爆米花玉米,大火炒制,然后盖上锅盖,玉米花就会劈劈啪啪的崩裂开,等到基本都崩开后,快速加入白糖,利用余温把糖炒化,一锅美味的爆米花就做好了.
第四天
包饺子
饺子是两个馅儿的,韭菜猪肉和酸菜猪肉. 老人吃酸菜猪肉的,我们吃韭菜馅儿的. 儿子不知的饮食喜好,真的很难琢磨,居然吃了一盘子酸菜猪肉的.
烤蛋糕
按着网上的教程,一步一步带着孩子们来烤制,还算基本成功.
第五天
小炖肉
上好的带皮五花肉,切成入口的小块儿. 入沸水锅焯水,然后炒色,加入大料花椒豆瓣酱甜面酱,大火烧开,小火炖煮. 被一家人纷纷点赞.由于太香了,没来得及拍照.
第六天
铁锅炖鱼贴卷子
由于没有买到鲤鱼,只买到了叫“三道鳞”的鱼,于是把鱼清理干净,分片切段,然后煎好. 配好调料上日本大铁锅大火炖. 这时再沿着锅边把死面花卷贴在锅上,一锅美味就大功告成啦.
第七天
莜面饸饹
啤酒鸭
每日鲜蔬: 苦麻子蘸酱
老人们在野地里挖来的小野菜,配上麻将或面酱吃,即清口又败火,是非常好的一道蔬菜.
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