饺子

2019.1.10  星期四  雪后阴

“宝贝，你吃饱了没有？”

“还没有，要是还有的话，我想16个、20个我都能吃得下。”这小子回答。

前天包了顿饺子，煮之前我问大宝吃几个，他说十个，另外给他下了六个汤圆，十个饺子六个汤圆，我觉得应该吃得饱。

煮好之后大宝让我先给他盛八个饺子，另两个待会儿再盛，我没听他的，直接把那十个饺子六个汤圆都给他盛碗里了。果实不出我所料，他很快吃完了，吃完以后让我把那剩下的两个也给盛来，我依着他说的做，锅里的最后两个也很快被他消灭，看着他意犹未尽的样子，我试探着问他:“把妈妈碗里的再给你一个，好不好？”他点点头，吃完之后我想这下应该差不多了吧，于是就问他是否吃饱，结果竟然还没有吃饱。

我心中五味俱杂:有些开心，这顿饺子这么受欢迎，味道应该不错；有些好笑，这小子，嘿嘿，今天胃口挺好；又有些酸楚，自己天天忙啊忙，已经好长时间没包饺子了，瞧把孩子谗的，其实我也知道孩子并不见得肚子没饱可能只是嘴巴谗......

老公晚上要出去吃饭，我建议先给他也下几个饺子垫垫免得空着肚子喝酒伤胃，一般这种情况下他都觉得没必要，这次竟然同意了。瞧瞧我这个母亲和妻子当的，让家人好长时间都没吃到饺子了。

平时既要上班还照顾孩子和做家务，整天都觉得忙得很，再加上小宝前段时间病了十几天，整个人身心俱疲。

那天下午下班的早一些，在下班的路上就买了饺子叶，一回来趁着小宝睡觉的空隙抓紧时间把肉、萝卜、葱姜蒜剁碎，又摸出几个鸡蛋用油炸好、用铲子切成小块儿，马不停蹄地调好馅儿，刚调好，老公便把放学的大宝接回来了。大宝看到要包饺子也很兴奋，忙着过来帮忙，我们娘俩儿一会儿便包了几十个，开开心心地吃了一顿，于是便有了上面的一幕。

既然都这么爱吃，于是我就想着要再包一次，恰巧父亲又送来了自家菜园种的香菜、蒜苗、萝卜、白菜等等不少新鲜蔬菜，这下就更好啦。

于是说干就干，这次配了两种馅儿——莲藕猪肉和萝卜鸡蛋猪肉的，都加了香菜，味道格外鲜美。又将干红辣椒和姜剁成末，放在油锅里用小火细细地煸炒出香味。最后在配好的馅儿里洒点芝麻油，用鼻子闻一下，嗯，香！

其实这次的饺子分了三次才完成，都是在下班之后小宝的睡着期间，上午将所有材料准备好，下午炒好，下班回来后我哄小宝父亲将饺子包好，真的是只要想干挤一挤时间总还是有的，只是人累一点儿忙一点儿，但吃到可口的饭菜，看到孩子大开的胃口、主动过来帮忙的兴奋样子和心满意足的小脸儿，那些劳累和生活中的不如意也烟消云散，对于普通如我而言，这何尝不是一种平淡的幸福呢！