冰草

昨夜里起风了。风很大，刮得外面呼呼作响。

听着风声睡觉，心里也颇不宁静，久久不能入眠。几天来，心里存了一些小情绪。都是小情绪，不影响什么。想了想，还是不要记下来，我觉得宁可为写点什么发愁，也比记这些小情绪要好。

再说，有些事，完全没必要非得写出来，也没有必要对任何人说，放在心里即可。有些情结，只能自己去慢慢分解，消化。如果连这点能力都没有，那也真是太无用了，也白读那么多年的书了。

还是说菜吧。

冰草。

第一次见冰草这个菜，是在几天前经常去的那家超市里。

当时，看见这个菜，装在一个铺了印花蓝布的藤筐里，标签上赫然印着“冰草”两个字，下面是一行英文字母，应该是它的学名，一副很尊贵的样子。

它的叶面和茎上，覆盖着大量的像是冰霜一样的小水泡，亮晶晶的，像从冰箱里刚拿出来，摸起来却没有冰凉的感觉。

我只是看一看，就离开了，并没有打算买。倒不是因为它的价钱有点小贵，而是因为我向来是个比较守旧的人，对没有吃过的东西，不愿意轻易地去尝试。

后来，去那家超市，每次走到那些冰草前，还是看看就走了。从来没见一个人买过，我也就更不敢买了。但是看得出，超市里每天都上新的，都是很新鲜的样子。

今天又去超市，又见冰草，突然的就改变了主意，买了一些。想想不就是一个菜嘛，不好吃，大不了倒掉就是了，不至于这么消耗心思。

回家，先把冰草用淡盐水浸泡了几分钟，再冲洗干净。看抖音上一些美食博主说，这个东西蘸芝麻酱生吃口感比较好，还能最大限度地保留它的营养成分。

于是，调了一个芝麻酱，放点生抽，蚝油，白糖。无需放盐，因为这个冰草据说本身就含植物盐。

夹了一小片茎叶，蘸了一点麻酱小料，小心翼翼地尝了一口。

怎么形容呢？特别脆，冰草的茎比叶子更脆。有点酸，类似于苹果的那种酸。有点咸，就是这个植物自带的自然咸味。

总之，给人的感觉，就是口感爽脆，鲜嫩多汁，也没有丝毫杂味。

我觉得吧，这个菜说不上多么好吃，不过也不难吃。在炎热的夏天，若能偶尔来上一盘，清清爽爽，沁人心脾，也算是一道不错的小菜。