【主料】老母鸡1只
【配料】姜5克,盐5克,枸杞10枚,红枣5枚,香葱10克。
【制作】①老母鸡处理干净;姜切片;红枣和枸杞洗净;香葱切末。②锅置火上,下入整只鸡,倒入没过鸡身的水,放入姜片,大火煮沸,撇去浮沫,加入红枣、枸杞,盖上盖,小火慢炖3~5个小时后盛入碗中,加盐调味,撒香葱末装饰即可。
【烹饪技法】炖。
【营养功效】健胃益气,活血散寒。
【健康贴士】一般人皆宜饮用,尤其适合产妇饮用。
【巧手妙招】老母鸡最好选用上好的北京油鸡。
宫廷鸡汤 宫廷鸡汤【主料】老母鸡1只
【配料】姜5克,盐5克,枸杞10枚,红枣5枚,香葱10克。
【制作】①老母鸡处理干净;姜切片;红枣和枸杞洗净;香葱切末。②锅置火上,下入整只鸡,倒入没过鸡身的水,放入姜片,大火煮沸,撇去浮沫,加入红枣、枸杞,盖上盖,小火慢炖3~5个小时后盛入碗中,加盐调味,撒香葱末装饰即可。
【烹饪技法】炖。
【营养功效】健胃益气,活血散寒。
【健康贴士】一般人皆宜饮用,尤其适合产妇饮用。
【巧手妙招】老母鸡最好选用上好的北京油鸡。
宫廷鸡汤 宫廷鸡汤本文标题:宫廷鸡汤
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