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原料：藕 小葱叶 红辣椒 郫县豆瓣酱 麻椒
藕洗净去皮后 切成厚片
然后用手掰成丁 然后在水中洗一下 洗掉表面的淀粉
小葱叶切成末 红辣椒切成丝
锅内烧开水 放入藕丁 焯2分钟
盛出之后放入凉水中
锅内放入油 然后放入郫县豆瓣酱 用小火炒出红油
然后放入辣椒丝和麻椒翻炒几下
然后加入沥干水的藕丁 翻炒均匀
翻炒均匀之后放入盐 一点糖 鸡精 一点一品鲜酱油 白醋 翻炒均匀
然后盛出来 撒上小葱叶就可以啦！
这酸爽 非常浪费米饭的一道菜哦！
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