婆婆教我做鱼

          做姑娘时是双手不沾阳春水的。结婚后和老公自己过，一切都要从新开始。经常是满心欢喜准备一桌子菜，被嫌弃不好吃，说：你也不和妈学学。虽心有不甘，但吃过婆婆做的鱼后还是老老实实学习了。

          婆婆做饭很简单，用料也少。

          先把新鲜辫子鱼洗干净，刮鳞，收拾内脏，尤其要去掉胆囊！然后冲洗干净血液，不然会腥。

         

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            准备好调料，面酱、蒜、醋、八角、盐放倒一个碗里。

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              锅里放油烧开，把调料一块倒锅里爆香。婆婆说这样味道一下出来了，做出来香！

婆婆教我做鱼

              鱼放锅里炒一下，然后放水，漫过鱼。家里没有粉条，若有可以放点。

婆婆教我做鱼

                  我家锅小，鱼大，所以切开放。

                  烧开后中火，鱼熟后大火收汁。临出锅放点韭菜（我家没有）。

婆婆教我做鱼

                跟着婆婆做出来的鱼，方法简单，只要鱼新鲜，多尝味道，缺啥添点，不会失败。 就像婆婆平时做事简单直接。看着老公吃完后的满足，在想简单和满足之间隔着一顿饭。