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婆婆教我做鱼

婆婆教我做鱼

作者: 孩宝妈妈Anne | 来源:发表于2017-07-02 22:42 被阅读0次

          做姑娘时是双手不沾阳春水的。结婚后和老公自己过,一切都要从新开始。经常是满心欢喜准备一桌子菜,被嫌弃不好吃,说:你也不和妈学学。虽心有不甘,但吃过婆婆做的鱼后还是老老实实学习了。

          婆婆做饭很简单,用料也少。

          先把新鲜辫子鱼洗干净,刮鳞,收拾内脏,尤其要去掉胆囊!然后冲洗干净血液,不然会腥。

         

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            准备好调料,面酱、蒜、醋、八角、盐放倒一个碗里。

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              锅里放油烧开,把调料一块倒锅里爆香。婆婆说这样味道一下出来了,做出来香!

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              鱼放锅里炒一下,然后放水,漫过鱼。家里没有粉条,若有可以放点。

婆婆教我做鱼

                  我家锅小,鱼大,所以切开放。

                  烧开后中火,鱼熟后大火收汁。临出锅放点韭菜(我家没有)。

婆婆教我做鱼

                跟着婆婆做出来的鱼,方法简单,只要鱼新鲜,多尝味道,缺啥添点,不会失败。 就像婆婆平时做事简单直接。看着老公吃完后的满足,在想简单和满足之间隔着一顿饭。

                   

     

     

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