喝粥

昨晚，我们一家去吃大锅炖鱼，到最后一人喝了一碗玉米粥。老实讲，虽然炖鱼和其辅菜五味俱全，芳香四溢，但最让我感到舒服可口的，还是最后那一碗玉米粥。

那种久违的味道和感觉，令我流连忘返，回味无穷。

从小到大，家里面几乎是由父亲掌勺做饭。由于他喜爱喝粥，因此家里面每顿饭必会熬一锅粥。渐渐地，我也养成了吃饭喝粥的习惯。如果有哪一顿饭后没能喝上一碗粥，便会觉得胃里面少点什么东西，没吃饱似的意犹未尽。

大学期间，由于我生活作息不规律，再加上饮食毫无节制、胡吃海塞，有那么一段时间胃口有些羸弱怕凉。那时候，放假回家痛痛快快地喝上一大碗粥成为了我的奢望，虽然学校食堂里面也会卖粥，但区区一碗少得可怜，根本不会让我过足了瘾。

正如上面提到的，喝粥对于我来说最重要的意义便在于健脾养胃。尤其是冬天，饭后来一碗热气腾腾的粥，胃口的舒适暖和不可名状。结婚成家以后，虽然我的胃口已恢复健康，但每顿饭仍会熬一小锅粥，饭后一碗粥入胃，舒暖饱腹，无比满足。饮食习惯一旦形成，便会始终如一，想问改变却不容易。

生活中的我喜欢简单，抵触复杂。这种性格在饮食上表现得淋漓尽致。我从来不喝诸如养生粥、皮蛋粥等食材种类繁多、做法复杂的粥，就连家常的八宝粥都兴味索然。我爱喝只放一种粮食的粥，譬如小米粥、玉米粥、白米粥等，且不要放山芋、胡萝卜等菜品，更不会加任何像盐、糖等这样的调味剂。

如今，我正在减肥，晚饭一般只吃一两根玉米即可，因此也就不再自己熬粥喝了。更何况，粥里面糖分较多，摄入过多也会对减肥产生反向作用。

但是，饭后一碗粥的那种舒泰满足之感却始终使我铭心刻骨，念念不忘。