最近爱上一句话:食物承载的,不只是美味,更是感情。
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有的食物,是我们在一个阶段特别爱吃的,象征着一个时代。
比如小学出门左手边都是小卖店,各种辣条,冰水,都是一毛钱一个。
初中不爱吃学校食堂的盒饭,偷偷在栅栏外订餐,最爱一家盒饭,名字已经记不得了,只记得白米饭上面浇着一层汤羹,还有很多肉粒,从小到大,我只吃过这样一家的盒饭米饭是这样加工的,汤羹烹制的恰到好处,和米饭是绝配。
高中的时候早餐最常吃的是土豆丝饼和豆腐脑。
大学时独宠小吃街那家烤肉拌饭,转炉上烤的肉一直流油,拿刀一切发出吱吱声,肉粒噼里啪啦落在铁盘上,阿姨用熟练的手法撒上黄瓜丁,胡萝卜丁,豌豆,小料。最爱吃沙拉酱,阿姨特实在的在饭上浇了一圈又一圈,每次必加一个煎糖心蛋。
有段时间,淘宝网上8090后零食玩具特别火,我也买过一箱零食玩具大礼包,即使铁皮青蛙我已经不玩了,西瓜泡泡糖和猴王丹现在吃起来也不觉得很好吃,但是拆箱的那一瞬间,小时候和小朋友一起玩的场景历历在目。
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有的食物,只有那个人才能做出那样的味道。
爸爸最擅长煮咖啡,妈妈拿手好菜是双煎土豆丝,豆腐渣丸子,最爱吃奶奶做的鳕鱼炖土豆。不常做饭的爷爷一盘炒肥肠也是一绝。
小区楼下新开了一家小馆,我和妈妈决定尝尝,妈妈点了盘筋饼,吃上第一口,眼里泪水开始打转,她说有姥姥的味道。以后妈妈成了这家小馆的常客。大概妈妈对筋饼也是情有独钟,小时候忍住流口水,长大后忍住流泪水。
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说起年味儿
快过年了,身边很多朋友都觉得现在的年味太淡了,没有小时候有意思了。我父母小时候,恨不得只有过年能吃上肉,买新衣服。我小时候家里倒是不缺肉吃,但那时我很喜欢过年,喜欢看每家的大红灯笼,喜欢放烟花,尤其是手摇的那种,边摇边跳舞,喜欢一边和家人包饺子一边看春晚,喜欢每次吃饺子都能吃出钱币的那种幸运感。现在的大人是越来越对过年无感了,我以为现在的孩子也不喜欢过年了,我问了几个小孩子是否喜欢过年,他们告诉我,喜欢,因为不用写作业也不用上补习班了,可以每天看动画片没人管了。我又问有没有过年特别喜欢吃的好吃的?有个小孩这样回答我,是三十的年夜饭。因为平时父母要么睡觉太早要么一直玩手机,每天晚上他都是自己躺在床上天马行空的想象,直到睡去。只有三十晚上直到年夜饭,虽然爸爸妈妈依然会拿着手机发红包抢红包,但和其他时候比,已经好很多了。
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