photo by 坚果wowo
傍晚独自一个人跑去看了一场特价电影，因为特价，因为朋友临时有事未能赴约，又因为时间刚刚好，还因为我有一张和那个影院在同一栋大楼的超市的购物卡，我需要采购下一周的食品。
最后一排11个座位，我定了第6位。电影开场后，整排只有3个人，我左手边来了一对母子，隔着一个座位，我清楚听到那个年轻妈妈和孩子的对话。没多久，孩子开始不耐烦，反复进出，我看到下面还有很多空位，于是转移到第八排第3位。终于可以沉下心来看了……
一部很无感的电影，我竟然看完了，换做平时，我会立马起身离开。我多希望，电影票的收费可以按照观影时间来定，前三分之一看得不爽离开的话只需要付费三分之一，这样我们的“国影”会不会争气一点呢？
看完电影接近七点了，我忽然觉得好饿，好想吃一些饱腹的食物，比如红薯或者马铃薯。想起在简书写的第一篇美食类的文章，是关于“风琴薯仔”，听名字就知道这个食谱来源于粤语地区，的确，我是在一个生活在上海的香港美食家的专栏上看到的。依稀记得那篇文章里有个小标题叫《薯仔疯了》……超市里的马铃薯太小了，刨皮很麻烦，不适合做风琴薯仔。紫薯倒长得大小适中，于是买了两个，回家做“风琴紫薯”好了。
一个“风琴紫薯”，填满我的心，那部无感的电影带给我的空虚感也不见了。把图片发到朋友圈，朋友们点赞、评论的同时，纷纷疑问这道菜做起来难不难。我告诉她们，其实真的不难，不过需要烤箱或者微波炉。有的说找机会试试，有的说太麻烦了不做了，还有的让我把食谱写下来她发给某某做……
我看着这些文字，乐呵呵地笑着，剩下那一个紫薯，放在厨房的储物架上，它真寂寞。应该让它开口，成为风琴，为我伴奏。也许有一天，我会开间温馨的小店，出售招牌小吃“风琴薯仔”，红薯、紫薯、木薯、马铃薯……齐齐大聚会，薯仔们真疯了，呵呵……
今天我做的还要简单，连油都没放，好健康啊！呵呵，其实不是刻意的，纯粹是我忘记了。呵呵呵……另一个“香喷喷”版本，详见我简书里的文章《『小食肆•风琴薯仔』你会原谅我的天真》。祝大家周末愉快！^_^
样子很风琴
【风琴紫薯】制作方法
【准备材料】
1.紫薯一个（大小适中）、火腿肉10片
2.番茄一个、香葱一条、小青瓜一条（蔬菜可随意搭配）
3.盐、黑胡椒（粉或颗粒都可以）、油
4.锡纸
材料简单
【具体做法】
1.紫薯刨皮，泡盐水，防止表皮氧化变得黑黑的很难看。
紫色好看
2.在紫薯身上开刀，呵呵，切得大片一点，大概切10刀，底部连在一起不切断，再拿锡纸做个底盘。
10刀
3.往两片紫薯中间的空隙加入一点盐，增加咸度，如果你买的紫薯口感偏甜，你又喜欢甜一点的，可以不加盐，最后吃的时候再根据需求加。加完盐后，把火腿夹在中间，还可以加点油，我没加味道也不错哦。
拉起我的小风琴
4.盖上锡纸，包住整个紫薯，放进烤箱。也可以放进微波炉，用“烧烤”的模式。具体时间视紫薯的大小而定，这个紫薯有巴掌大小，我烤了35分钟，很软糯。
紫薯，你喘得了气不？
5.叮！时间到，打开锡纸，香气扑鼻而来，撒上葱花，再把锡纸盖回来焖一下，葱就熟了，味道更浓郁。
葱花来啦！
6.吃的时候，再撒上一点黑胡椒，味道就更好啦！我喜欢黑胡椒小颗粒，胡椒味更浓。不过，不得不说，紫薯和黑胡椒搭在一起，不够马铃薯和黑胡椒搭得好。其实，我更喜欢“风琴土豆”，呵呵
换个摆盘，紫薯像肉了^_^
7.来张特写，火腿染上了紫薯的紫色，我们很少吃到这种颜色的菜吧！真奇妙……
紫薯疯了吗？
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