阿晓私房菜——红烧肉！

阿晓私房菜——红烧肉！

1.肉切成四方块，肥瘦相间！

阿晓私房菜——红烧肉！

2.冷水下锅，煮出血沫。

阿晓私房菜——红烧肉！

3.重新换一锅清水，放大料，有冰糖，酱油，豆瓣酱，姜片，蒜瓣，青椒段。可以按照个人的口味添加。

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4.先不放盐，肉比较容易煮烂。

阿晓私房菜——红烧肉！

5，大火煮1个半小时(我用的是电饭锅)，然后再拔掉插头，盖上盖子焖。最后可根据味道再放盐。完全不用放油，肥肉比较出油。

阿晓私房菜——红烧肉！

6.最后就是成品了！超级好吃，这是我第一次做红烧肉，感觉味道还不错，酱油可以调色，下次色泽会更诱惑！肉汤可以用来烩菜，超级好吃。