抹茶味的冰淇淋大家都不陌生，抹茶出现在人们视野里也是很长的一段时间了。抹茶冰淇淋大家常吃，但是宇治金时你们又有听说过吗？宇治指的是宇治抹茶，金时指的是金时豆的红豆，后来演变成砂糖煮调过的红豆。不过最近日本小柳津清一商店推出的抹茶金箔冰淇淋，可是让宇治金时的风头，被静冈「金」时给盖过了!
是的，虽然京都宇治所生产的绿茶赫赫有名，其实在东京不到200公里的静冈县，那里生产的茶叶也不遑多让!静冈的气候温暖，当地绵延成画的茶田，大约占日本整体茶叶种植面积的四成，相较之下，宇治只有百分之四，也难怪静冈会有日本茶首都的称号。而当地的制茶问屋小柳津清一商店就使用当地生产的绿茶，制作出一系列七种口味的冰淇淋。
小柳津清一商店把旗下最受欢迎的口味本格浓抹茶，上头包覆着一层薄薄的金箔，顿时让这带着深度苦甜的口感，令人眼睛为之更亮。小柳津清一商店使用来自金泽的金箔，金箔本身虽然没有味道，但是入口的沾黏口感，配上静冈的绿茶，好像把绿茶本身浓郁的味道，衬托得更为明显。
金泽的金箔生产史可以追溯到1568年～1603年的安土桃山时代，日本有百分之九十九的金箔都来自金泽。
金箔绿茶售价日币900元(约台币242元)，推出后在社群媒体引发一阵风潮，过去大家吃着抹茶冰淇淋时，沾在嘴角的绿色冰淇淋霜，如今成了金色，无形间也让吃冰淇淋这件事，变成了奢华的享受。如果你喜欢对金箔的口感情有独锺，京都金阁寺的附近，也有使用一整张金箔制作而成的金阁冰淇淋，而且里头还有放上红豆和白玉，饱满的口感，包准大家吃完之后一整个大满足。
吃一口金箔不知道是什么样的感觉，但是我知道偶尔吃一次金箔是有药用作用的，具有解毒、养颜等保健功能，古书还有记载着金箔在我国民间，也有用金箔为小儿压惊的偏方。我国也有不少企业制作金箔酒，对于男性女性都有强生健体的妙用。
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