翻开自己的手机相册，发现里面竟藏着众多还未分享的美食素材，那么今天就来分享一下那些好吃，却不那么热门的新疆特色美食。
一提到新疆，抓饭、油馕、拌面、炒面、大盘鸡、辣子鸡、烤全羊、烤羊肉串轮着番儿上阵，但其实真正的美食，不仅很具有地区的特色，更是要接地气。
那么今天就来为大家介绍一下，新疆人自己的各类点心。
薄皮馓子
这个外形的馓子可能南方朋友看到了会觉得很陌生，但在新疆这种馓子在少数民族生活的地方还是很多见的。
这是一种用牛奶、鸡蛋、面粉，不加一滴水来和面，从慢炸到控油整个过程大概需要5-6小时，最后馓子表面撒点糖粉制作而成的甜品，制成成品需要约7-8个小时。这种薄皮馓子制作方法较为古朴且复杂，所以很少有人在家自制，基本都是专人制作，批量手工制作，然后选择超市购买。虽说是专人制作，但只要是在民族超市购买的商量用料和质量都是十分有保证的，可以放心购买。
薄皮馓子，色泽金黄，微甜不腻，香脆可口。虽然价格偏高，但却是本姑娘最爱的一款新疆本土点心。
一进超市门，就看到好大一个新疆油馓子，这个高度目测比我的身高还要高一点。这家超市售卖的所有商品均为清真食品，很具有新疆代表特色，产品的质量也是非常好。
特别值得一提的是阿尔曼食品，是众多出口商品中唯一一个免检品牌，所以产品有保证，有诚信，更有质量。
新疆油馓子，是一道以面粉、清油、花椒水等为主要材料制作而成的美食。去维吾尔族朋友家中做客，是餐桌上必备的美食。
用清油、花椒水和面，先切小块，然后压成圆饼，从中开洞、拉长、搓条、盘层、拉细，入热油炸至金黄色而成，味香酥脆。（整个拉面的过程，类似于拉兰州拉面的过程，很有趣）
新疆切糕
切糕，这是一种饱受争议的食物。但其实这个物件儿本身的价值是很高的，它是由七八种甚至十几种不同的坚果加蜂蜜制作而成的，所以很压秤，本地人去购买，会问要多少，每次都是买小小一块就好。
在这个超市不仅可以买到新疆各类坚果点心，还有各类新疆原浆果酱，不仅0添加，而且风味独特。
看着这些五花八门的点心，有甜有咸，也是丰丰富富，点心甜品都是不定期更新，基本每天都会有新品。
在新疆，街头或者街标和地名有双语标识都是很常见的，就连身份证上都是双语标识。（汉语和维吾尔语）
超市设有休息区域，这里有售卖咖啡、茶及民族蛋糕点心，用料很扎实，奶味很浓郁，品质有保证。
在新疆逛民族超市，真是一件非常接地气的事情。在这里，不仅能够了解到不同的饮食文化和地域特色，品尝到特色美食，就仅仅是坐在那里，四周的环境都带着浓郁的民族文化特色，是一种非常有代入感的体验哦。
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