美食记.苍南肉燕

作者: 叶翼欣笔 | 来源:发表于2021-12-15 19:26 被阅读0次
    此图由叶翼欣笔拍摄

    瘦肉兼皮馅,身飞如燕站。

    含葱润满油,滑爽谁贪鉴?

    (平水韵)

    注:

            它貌似馄饨,小巧玲珑。它取材于猪的瘦肉。它不仅用肉当内馅,而且也用肉来做成外皮。它看起来是不是很另类?

            它的身体好像长了一对翅膀。它好像一直在飞。它安静的样子就像燕子。它就那么呆呆地站着,等待着命运的安排。

            它名叫肉燕,是苍南的一道美食。老家的亲人最近寄了一些给我们。我看到它出锅时,眼直手快,夹了一只扔入嘴里。

            这美味的肉,这含葱的油,混于舌尖上,不仅丝滑,而且爽口。我说,我再帮忙品鉴一下吧,于是又拿勺舀了一个。

            美哉!美哉!我禁不住出声赞道。

                        2021.12.15

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