此图由叶翼欣笔拍摄
瘦肉兼皮馅，身飞如燕站。
含葱润满油，滑爽谁贪鉴？
（平水韵）
注：
它貌似馄饨，小巧玲珑。它取材于猪的瘦肉。它不仅用肉当内馅，而且也用肉来做成外皮。它看起来是不是很另类？
它的身体好像长了一对翅膀。它好像一直在飞。它安静的样子就像燕子。它就那么呆呆地站着，等待着命运的安排。
它名叫肉燕，是苍南的一道美食。老家的亲人最近寄了一些给我们。我看到它出锅时，眼直手快，夹了一只扔入嘴里。
这美味的肉，这含葱的油，混于舌尖上，不仅丝滑，而且爽口。我说，我再帮忙品鉴一下吧，于是又拿勺舀了一个。
美哉！美哉！我禁不住出声赞道。
2021.12.15
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本文标题：美食记.苍南肉燕
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