蒜薹豆腐猪肉馅蒸饺
豆腐和肉掺在一起做馅吃过多次，但加蒜薹，是第一次，味道真不错，挺鲜的。
好久没吃蒸饺了，想的很！其实我喜欢吃水饺，就是怕煮破了，成片汤了。蒸饺完全不用担心破皮的问题。
先把面和好，醒一会。准备好食材，蒜薹洗干净，切碎；猪肉肥瘦相间，切小点，一粒一粒的（食材我一般都拿菜刀切，不用绞馅机）。豆腐切碎，洋葱切成小块（切洋葱的时候，熏得我直流泪，好久没哭过了，还是以这样的方式！）
因为肥肉比较多，先煸出油，食用油不用放了。再倒入瘦肉翻炒，再放洋葱，炒出香味，放入豆瓣酱，再放入切好的豆腐，少许食盐。翻炒均匀，出锅放凉，倒入切好的蒜薹，加入调料，根据自己的口味，搭配。饺子馅调好了。
今天的蒸饺包的有点多，明天早上还可以热着吃。
不早了，晚安！
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本文标题：蒜薹豆腐肉馅蒸饺！
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