Chelsea的潮流精神
Chelsea，位于曼哈顿下城西部，《欲望都市》里数次出现的街区，文青口中的“文艺老巢” ，潮人眼中的时尚圣地。经过了上百年的积淀，这里集中坐落着超过400个世界级画廊，如此密集的程度，不禁让人叹为观止。所以不管是Hot Now China之夜，还是Boss的最新秀场以及纽约的秋冬时装周，或选择在这里举行，或从这里迸发想象。每年这里都会聚集数不清的时尚参与者来寻找设计的灵感。并将这里诞生的艺术画作与时尚完美结合，孕育出新的潮流。
这里也曾栖息过无数的各路名人。从玛丽莲·梦露到马克·吐温，到欧·亨利、艾伦·金斯堡、凯鲁亚克、波伏娃、库布里克、简·方达等等，如果串起来，就是一部完整的艺术荣耀史。
无数复古的建筑，也让这里充满了文艺的气息。不管你是画家、还是设计师、还是一名弄潮儿，你都可以在这里毫无顾忌的表达自己的情绪，Chelsea的潮流精神绝对不止一面。
Chelsea的故事
出生在美国的Austin仿佛天生就具有成为优秀厨师的潜质，周游世界和考下拉斐特学院的双学位之后，依然决定放弃办公室的优渥环境，并进入Chelsea的Amuse餐厅学习厨艺，在经历了连续3个月每天12个小时的训练后，Austin进步飞快，他并不认为这是一件让人痛苦的事情，相反，他认定这就是他想要的生活方式。在Chelsea的经历，培养出了他对于食材与时尚结合的敏锐嗅觉，他认为每一种食物都可以像艺术品和音乐一样将不同的人聚在一起，所以品尝他做出的美食是一种享受。而他为就餐的人带去幸福的从业理念也指引着他飞速前进。 Austin对待事业的热情及他的个人魅力，也使他很快聚集了大批的拥趸，并很快拥有了自己的餐厅—Madison。他说，在Chelsea经历的一切使我下定决心从事自己热爱的厨师行业，这里有我想学到的一切。无论经历多久，Chelsea都散发着自己独有的魅力。
Chelsea的编年史
1930年，切尔西区，为了连接当地一家肉类加工区的生产车间和更便捷的运往哈德逊港口，13英里长的空中铁轨（高线铁路）应运而生。建成通车后，与铁轨下方的工厂配合默契，在无需影响地面交通的情况下，即可将工厂加工后的各种肉制品和农产品快速周转。作为19世纪就已经建成的工厂，铁轨的落成，使它的生产效率大大提升。同时，在这里，最有名的故事，莫过于诞生了传奇的饼干品牌-奥利奥。
不过，时光荏苒，随着人们对于环境认知的逐步提高和生产需要以及经济调整，纽约将众多工厂进行外扩，1980年，这座历史悠久的加工厂也不可避免的成为其中一员。铁轨，也随着工厂的外迁，而逐步萧条。
30年光阴过去，阳光也好像因为人声逐步稀少而显得陈旧。在被遗弃了这么多年后，这里杂乱无比，荒草丛生，人们拆除高线铁路的呼声日益见涨，眼看这条铁路就要消失不见，幸运的是，通过Joshua David和Robert Hammond的努力，高线铁路的主体部分得以保留，并通过他们充满想象力的神奇改造，这里出现了一片美轮美奂的空中花园，他们也因此被称为高线公园之父。在冰冷的城市森林间，这座空中花园像极了沙漠中的绿洲，成片的绿荫与花草与这里的环境完美结合，只有身处这里，才能感受到震撼心灵的美感，这，真的是他们为纽约精心奉上的礼物。
正如美国的国父汉密尔顿说的那样，纽约，可以让你变成新的自己。身处在新改造的高线公园，你可以从空中去观察这座城市的人群众生，可以从空中去轻嗅这座城市的种种味道。通过定期举行的活动，例如各种艺术展览、4月-10月每周二的观星活动（根据天气情况，可能有所调整）、或者是志愿者自己组织开展的各项公益活动，人们不分国度，凝聚在这里，拉近了人与人之间的距离，让每个人都能感受到纽约的温度，也使这座公园热闹非凡。除此之外人们在这里，或散步、或冥想，大家已深深爱上了这里。而下方的工厂也因为被改造成为了Chelsea Market，又散发出了新的光芒，这里，已经成为仅次于时代广场的纽约第二大打卡圣地。空中铁轨与工厂，可谓重生！
现在走在Chelsea Market，依然可以触摸到时光留下的痕迹，历经百年洗礼的工厂，现在已经成为了潮流与美食爱好者的天堂，在这里，任何一种喜好，都可以找到属于自己的一小方领地，各种美食在这里林立，小众设计师品牌和独特的手工艺品在这里交错，不管你是想欣赏艺术、还是想疯狂购物、亦或者只想静静的思考人生，这里都能毫无保留的向你敞开心扉，用自己独有的气息，去吸引你，让你放松心情沉浸其中。
Chelsea的味道
由科恩和Vandeberg Architects设计改造后，Chelsea Market保留了19世纪以来沉淀下来的粗犷工业风，没有装饰的屋顶、朴素简洁的镂窗，代表了纽约最原始的样子。这里改造后的原本目的，是为了给当地的厨师提供原材料和设备，并为他们提供必要的销售、制造和仓库空间，但随着美食品牌的逐步入驻和数十年的发展，这里变成了美食爱好者和潮流爱好者的天堂，市场两旁的店铺都有自己独特招揽客户的方法，不管是眼花缭乱的美食小吃、还是独特个性的手工艺品，都会将自家门口的小黑板装点的十分精致美观，艺术+想象力也是Chelsea味道的一种体现，身处潮流的中心，每一家店主都明白，需要用自己的小黑板来承载自己的态度，独特的揽客图案也成为了Chelsea Market的一种文化。
纽约，也用自己数百年来积淀下来的移民文化，聚揽了全球各地的美食，而切尔西市场是重要的组成部分。在这里，你可以找到全球各地美食的代表作，龙虾，当然是这里首屈一指的佳肴，最具代表的店铺一定是“The Lobster Place“。而寿司主厨苏巴什古隆拥有一双无比灵巧的双手，仅仅是使用鱼片刀，就可以做出独具匠心的海鲜菜肴。 Green Table可以让你在喧闹的氛围中中找到一片宁静来品尝美食。
Chelsea的与众不同
不同于别的买手店，CDG隐藏在一面大的涂鸦墙后面且洞口的设计犹如一个山洞，你如果不仔细寻找，很容易错过这家世界认可的潮店。如果你追求简约的时尚和不同于人的个性，那么ANTHOM，你绝对不要错过，这里已成为潮流的新坐标之一。在这里选购，每一样潮流的元素都是独一无二的。Chelsea的与众不同就是处处都不同，不用担心重复，不用担心过时，唯一的担心可能就是这里会让你的选择恐惧症爆发，因为让你爱不释手的东西太多，让你留恋和难以忘怀的东西太多，似乎每一样东西都能牢牢的抓住你。
但是，这不就是纽约独一无二的魅力吗？
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