四月有多美？我想，如果你读过林徽因的那首经典诗作«你是人间四月天»，便会知道，四月是“黄昏吹着风的软，星子在无意中闪，细雨点洒在花前......
雪化后那片鹅黄、新鲜初放芽的绿......
一树一树的花开，燕在梁间呢喃”……
四月就是这样的美。
这样的一个季节里，你可以拥有的远不止这些美景，氤氲在空气里的，那些甜甜香香的味道，不只是一树一树花开的味道。
春笋、马兰头、香椿、苋菜、草子等等，这些嫩的滴汁、香味扑鼻，仿若一起跟你浅笑浅吟的野菜，才是四月里最美好的味道。
而对于这些美味的最精致小资的描写，莫过于张爱玲留给世人的关于唇齿间的人间烟火：“在上海我跟母亲住的一个时期，每天到对街舅舅家去吃饭，带一碗菜去，苋菜上市的季节，我总是捧一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜，里面一颗颗飞白的蒜瓣染成粉浅红”。
又或者描写那道“腌笃鲜”：“口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。”这是描写春笋和鲜、咸五花肉一起煮的汤，而春笋是这道汤品里的灵魂所在。
不过，对于我来说，这个季节最喜食的莫过于雪菜春笋年糕汤。白色的年糕片、黄绿色的雪菜，再配上嫩黄的笋丝，年糕糯软，雪菜笋丝鲜美清香，这样的一碗年糕汤，称得上是宁波年糕的翘楚。
四月，在宁波，因了清明节，在怀念亲人的日子里，我们还可以体会到一些小确幸，那就是清明小食：像是青团、麻糍、艾青饺子呀，那满眼的绿色，看上去真的是令人垂涎欲滴。
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，团坯制好后，将它们入笼蒸熟，这便大功告成了。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。
而麻糍，是我在宁波一直比较喜欢的吃食。
清明时节，多见掺着艾青的青麻糍，大多切作菱形，两面糁以松花，内青外黄。
食麻糍时，烘煎随便，蘸以白糖，香味俱佳。
艾青饺子，真正说起来，我并没有吃过，只是听说过这种清明吃食。
艾青，也是这个季节的一种野菜，不仅能清目，还能解毒健胃，用这种野菜做成点心，不仅好吃，对身体也大大有好处。
虽说江南美食遍及大街小巷，但有些美食，却只属于四月，若错过，只能再等来年。
所以，一种美食，在对的时间里相遇，才会成就她独一无二的味道。
四月，真的是很美好的。不只是春暖，不只是花开，还有一场我们可以领略的，专属于这个季节的春宴。
不过，在赴四月美食这场盛宴之前，我建议你去读读山亭夜宴的«唯爱与美食不可辜负»，或陈大咖的«不过一碗人间烟火»。
书里那些关于美食文化的随笔，让你在蛋糕、甜点、意面、咖喱酱肉、鱼子酱、螃蟹浓汤、陈伯母的两三道菜、无印的小菜小饭里，感受到心灵的温暖，生活的美好。
这些优美的文字描写，也为你勾画出一抹生动的人间烟火色。
或许，当你读完这些文字后，在赴四月这场春宴的时候，你会感悟出，人生在世，无非"吃喝"二字。
将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。
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