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春天不仅仅是花开的季节,也是最适合挖野菜的季节。幼儿园组织娃娃们去种菜,院子里的野菜长得正好,索性让娃娃们认识了这种叫做蒲公英的野菜。
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孩子将自己劳动成果带回家,必须不能让他失望。用蒲公英做一道让娃满意的美食,那是必须的。(因为挖回来的量邮箱,所以做一道菜不够,但是作为主食的用料还是没有问题的哦⊙∀⊙)于是蒲公英蛋饼走起!
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1.首先将挖回来的蒲公英做一些"处理",因为这是从地里挖出来的菜,所以处理起来更要细心。不仅仅择洗干净,更要焯水哦!
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2.将焯好水的蒲公英捞出来沥干水切碎。
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3.将所有的食材放入容器:玉米面,白面(2:1的比例),两个鸡蛋,切碎的蒲公英。
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4.加入适量的水和盐,并搅拌均匀。
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5.再撒入一些熟芝麻(一方面为了提升颜值,另一方面为了加上口感)
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6.电饼铛预热,刷一点油。将调配好的面糊用勺子难熬倒入饼铛。
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7.将摊好的饼卷起来然后切成小等份。
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