晒鱼干

作者: 心若悠然 | 来源:发表于2019-09-15 16:45 被阅读0次

    秋 风 起,晒 腊 味。而 我 们 这 沿 海 小 镇,晒的却 是 鱼 干。

    农 历七八月 份,正 是 休 渔期 解 禁,秋 高 气 爽,鱼 虾 肥 美。

    各 式 各 样的鱼,排 满了大 街,早上六 七 点,准 时 进 入 抢 鱼 时间。为 啥 要 抢 呢?不是说排 满了大 街吗?这 你 就有 所 不 知 了,大 家 抢 的 是 用 来 晒 鱼 干 的 鱼,而 不是买 来做 菜 的 鱼。

    小 贩 用 小 型 卡 车 载 了 一 箱 又 一 箱 的 鱼,箱 里 放 了冰 块,维持鱼的新鲜。早上开买的时候,地 上铺上干 净的布,把 一箱鱼 倒 上,买 鱼 的 ,一 拥 而 上,这 个 要十 斤,那 个 要 二十斤,有 的直接说,来 一 箱,一 箱 五 十 斤。如果来 迟了,很 快 就 卖 完了。最 受 欢 迎 的是 池 仔 鱼,一 般 四 、 五 元 一 斤,如果天 气 好,而且货 少,就 要 六 元 一 斤了。晒 好的池 仔 干 卖 五 、 六 十 元 一 斤。

    说的好像自己是晒鱼干卖的一 样。其实 我年 年 也晒鱼干,但从来不卖。我晒 好的鱼干,都是 送 给 亲戚好友。一 般纯 天 然 的 晒,只 加 盐水,不 加 任何添 加 剂。怪 不 得 我 哥哥常 说,外面买的鱼 干,没 小 妹 晒的好 吃。他 那 里 知道,那 些 晒 来 卖的,他们知道在 店里买 一 种 盐 粉,说 是 盐 粉,我 觉得应该加 了 添 加 剂。我 们 晒 鱼 干,如果晒 了 一 天 ,然后遇到下 雨,那 鱼 很 快 坏,然后生 虫,所以说,晒 鱼 干,也 要 天 时 地 利 人和,首先,你 需要知道最 近 几天的 天 气,然后又 要 买 到 鱼。这 就是为什么要 抢 鱼 的 原因了。而 那 些 晒 来卖的,他们加 了东西,下 雨 天,他们的鱼 也不会生 虫,到 有 太阳 了,照 样 晒 干,照样 卖 出去。

    总 之,我 晒的是 人 情,而 别人晒的是 金 钱。

    吃了自 家 晒的鱼 干,当然好 吃了,因为多了一 些 人 情 味。

    下 雨啦,啊 ! 我 该去 收 鱼 干 了… …

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