晒鱼干

秋 风 起，晒 腊 味。而 我 们 这 沿 海 小 镇，晒的却 是 鱼 干。

农 历七八月 份，正 是 休 渔期 解 禁，秋 高 气 爽，鱼 虾 肥 美。

各 式 各 样的鱼，排 满了大 街，早上六 七 点，准 时 进 入 抢 鱼 时间。为 啥 要 抢 呢？不是说排 满了大 街吗？这 你 就有 所 不 知 了，大 家 抢 的 是 用 来 晒 鱼 干 的 鱼，而 不是买 来做 菜 的 鱼。

小 贩 用 小 型 卡 车 载 了 一 箱 又 一 箱 的 鱼，箱 里 放 了冰 块，维持鱼的新鲜。早上开买的时候，地 上铺上干 净的布，把 一箱鱼 倒 上，买 鱼 的 ，一 拥 而 上，这 个 要十 斤，那 个 要 二十斤，有 的直接说，来 一 箱，一 箱 五 十 斤。如果来 迟了，很 快 就 卖 完了。最 受 欢 迎 的是 池 仔 鱼，一 般 四 、 五 元 一 斤，如果天 气 好，而且货 少，就 要 六 元 一 斤了。晒 好的池 仔 干 卖 五 、 六 十 元 一 斤。

说的好像自己是晒鱼干卖的一 样。其实 我年 年 也晒鱼干，但从来不卖。我晒 好的鱼干，都是 送 给 亲戚好友。一 般纯 天 然 的 晒，只 加 盐水，不 加 任何添 加 剂。怪 不 得 我 哥哥常 说，外面买的鱼 干，没 小 妹 晒的好 吃。他 那 里 知道，那 些 晒 来 卖的，他们知道在 店里买 一 种 盐 粉，说 是 盐 粉，我 觉得应该加 了 添 加 剂。我 们 晒 鱼 干，如果晒 了 一 天 ，然后遇到下 雨，那 鱼 很 快 坏，然后生 虫，所以说，晒 鱼 干，也 要 天 时 地 利 人和，首先，你 需要知道最 近 几天的 天 气，然后又 要 买 到 鱼。这 就是为什么要 抢 鱼 的 原因了。而 那 些 晒 来卖的，他们加 了东西，下 雨 天，他们的鱼 也不会生 虫，到 有 太阳 了，照 样 晒 干，照样 卖 出去。

总 之，我 晒的是 人 情，而 别人晒的是 金 钱。

吃了自 家 晒的鱼 干，当然好 吃了，因为多了一 些 人 情 味。

下 雨啦，啊 ! 我 该去 收 鱼 干 了… …

晒鱼干