酱香饼-365天早餐不重样
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工作日早餐分享：
主食：酱香饼
小菜：家常小炒
水果：橙子
饮品：每天不变的蜂蜜水
黄豆猪蹄汤
准备食材：
食材A：面粉300g、花椒粉适量、食用油、郫县豆瓣酱、甜面酱、八角
食材B：豆芽、鸡蛋、韭菜
食材C：黄豆、猪蹄、小葱、姜片
步骤：
1.面粉加入适量的水，揉成面团，静置30分钟以上。
2.锅中放入适量的油，加入八角炒香后，取出八角，加入郫县豆瓣酱、甜面酱，2:1的比例，炒均匀后备用。
3.面团分成四份，分别擀成薄饼，撒花椒粉，刷少量的食用油，然后如图操作，跟牛肉千层饼一样折叠，再擀开，用平底锅煎至两面金黄即可。
4.把3中炒好的酱刷在薄饼上，切块，撒葱花就可以了。
5.豆芽清洗后，放入开水中焯水，捞出控一下水分备用。
6.鸡蛋打散，炒熟，韭菜清洗好切段备用。
7.锅中加入适量的油，油热后加入切好的葱花，炒香，加入豆芽翻炒均匀后加入生抽、陈醋、少量的盐，继续翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋、切好的韭菜，炒熟即可。
8.猪蹄买的时候就让师傅斩成小块，用清水静泡30分钟以上，锅中放入适量的水，放入猪蹄，煮开后继续煮5分钟，捞出猪蹄清洗干净。黄豆提前泡1个小时左右。
9.锅中再次加入适量的清水，加入小葱段、姜片、猪蹄、黄豆，煮开后转中小火开始熬制2个小时以上，小葱煮到发白需要捞出来了，出锅前调入适量的盐就可以了。
叮。。早餐完成
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