10月1日,放假一周的时间。我和我老妈在我大姐家炸了焦叶子,我觉得特别好吃。
今天我便自己动手,也做了这道零食。在上周我就准备好了芝麻和面。这周周六上午没事,吃了早饭之后,我便想起了这件事。
先把芝麻用水淘了一下,然后放到盆里。加上面,先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成面团儿。
揉好之后我给他分成四等份。 然后把它放在案板上擀成薄薄的大饼状。每一份擀好之后我又把它放在垫着报纸的凉席上晾晒一下。
等了约半个小时,我把他们切成了宽的长条状,最后再把它们切成菱形。依旧把它们晒在凉席上。
下午五点钟的时候,我把它们放在一起,做好准备工作。便锅中加油,等待着炸焦叶子。这时候女儿也过来帮忙,我们俩一起忙上忙下的。
看到焦叶子放进油锅里膨胀起来,感觉好神奇,听到油在锅里滋滋地响,很快便炸好一锅,然后再炸下一锅,因为一次锅中只能炸20片左右。
后来又炸了一些油盒子,感觉蛮有成就感的。有些事情看起来很难,但只要用心做了,也会很成功的。
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