口味一:四喜丸子口味(海鲜白菜味)
1.肉丸(肉丸里加姜末,葱白葱花)稍微煎一下,定型
2.白菜打底,放入猪头肉(油焖大虾,且
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需要加水到差不多淹没大虾和肉丸。但是猪头肉味蒸制时不需要加太多水),肉丸上锅蒸熟
3.加入新白菜,取出旧白菜,放入锅中进一步调味,待味道调制好时加入旧白菜
口味一:四喜丸子口味(海鲜白菜味)
1.肉丸(肉丸里加姜末,葱白葱花)稍微煎一下,定型
2.白菜打底,放入猪头肉(油焖大虾,且
需要加水到差不多淹没大虾和肉丸。但是猪头肉味蒸制时不需要加太多水),肉丸上锅蒸熟
3.加入新白菜,取出旧白菜,放入锅中进一步调味,待味道调制好时加入旧白菜
本文标题:陈大厨的肉丸白菜汤
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