喝茶聊天的乐趣

      “茶”字拆开，就是人在草木间，喝茶的最高境界。

                                                        ——林清玄

        对于喝茶，自己只学习了皮毛，对于茶文化和茶知识知之甚少。在五一假期最后半天，先生邀请我和他坐在一起喝普洱茶。

我:今天由我当茶主人，茶具的摆放由我来操作。

先生:好的，看看你泡得怎么样？

我:把普洱茶倒入盖碗里面，第一道先洗茶。

先生:怎么倒这么点水。

我:洗茶只要用水淹没茶叶就可以了！

先生:你多冲点水不可以？

我:老师就是这样教的！

先生:泡茶不要这么死板，灵活一点。老师说的也是没有错。泡茶首先要见机行事，看茶叶多少而定。不同的茶，出汤时间不一样。你看你泡起喝的第一泡好苦涩。你看我给你泡一次。注入水之后，出汤要快。来，老婆尝尝味道。

我:嗯，没有刚刚的苦，好喝多了！

先生:第三泡是最好喝的，茶汤最甜，顺便给你普及一下茶知识。

品茶人都知道：头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。

把少年期的涉世茫然用刚沏泡的头道茶水的浑浊来形容，应该屏弃泡沫，冲洗茶具，才能让后叙的茶汤清澈见底，韵味有神！

把人生青壮年时期比作二道茶，是因为二道茶才开始饮用，而二道茶水含茶碱和茶多酚最多，同时还并夹有或多或少的其它杂味，所以喝起来有带有较浓的青涩苦味，所以用这种二道茶水的青涩苦味，来形容人生青壮时的打拼艰辛期。

品茶时的第三道茶水，才是真正的茶叶好坏的韵味体现，这道茶汤最醇，最甘甜，是最有韵味的，所以用这道茶来形容人生中年后的成果收获期是最恰当不过的。

茶叶冲泡到第四道茶汤时，茶水清淡韵暇，会让人回味留恋前一道的神韵清爽。因此，用第四道的茶水来形容人生步入老年时期的生活清淡，泛味，也正因为这样，所以老年人常会跟人分享青壮年时期的打拼经历，和收获成果的喜悦！这就是人们常用“人生如茶”这个词来形容人生的由来。

我:亲爱的，看不出来你没有出去专门学习，懂的东西比我还多。

先生:那是，以前上班的地方有个卖茶的，茶艺师经常泡茶喊我去喝，顺便给我普及茶知识。其实茶要多喝，才会分辨。

我:今天又跟着你学习了！

先生:看到你这么开心，再跟你说说喝茶。喝茶只需两个动作——拿起和放下。人生亦如喝茶，虽看着繁杂，其实又何尝不似如此简单？有些事何必纠结于心？很多时候，看淡一些，看轻一些，世事原本可以像喝茶一样，不过拿起和放下罢了。特别是幺儿的事情，我希望你看开一些。儿孙自有儿孙福。放下过好自己的当下。你希望儿子以后过得怎么样，现在你要做给他看。当然，最近我也看到你的改变，把家里收拾非常干净整洁！

我:谢谢亲爱的认可！今天收获多多！

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