鲲鹏领读华与华方法经典书籍第880之《品牌五年计划》697

提到今天这篇文章就不得不提一位华与华的老同事，她有一段时间的核心工作就是思考怎么帮厨邦建立一个博物馆，为了完成这件事，她跑了中国所有能看到的博物馆，去整合资料，最终形成方案。

有如此匠心的还有另外一个餐饮品牌的创始人，他是聚焦做煲类产品了，她也会去全国各地优秀的竞品门店里去学习、体验，更为难能可贵的是，她还会把优秀竞品门店的名字写在自家门店的墙上，还会写上我向他们学习了什么。

这两位伙伴都是能把事情做好的人，第一位成为了某创意热店的合伙人，第二位创立的品牌也在逆势增长。

对我们的借鉴点是什么？热爱自己的热爱，咬住青山不放松，有所坚持、有所执，也一定会有所成就。还有就是人要简单，不要被外界所干扰，踏实做自己。

在今天的文章中，还有一个关键点是做事情的逻辑顺序，一个是思考清楚事情的目的，一个是思考清楚顾客旅程，再一个是思考客户带走什么。

鲲鹏领读华与华方法经典书籍第880之《品牌五年计划》697

2.12 厨邦酱油文化博览馆怎么建？

◎2.12.1 建设品牌道场，宣传酱油文化

华与华首个博览馆规划设计项目，品牌道场——厨邦酱油文化博览馆。

2011年，在厨邦董事长的主持下，厨邦酱油文化博览馆正式立项。厨邦酱油文化博览馆是华与华全程参与策划设计的博览馆项目。整个项目历时三年，从2011年到2013年两年策划，2014年建成，并于当年11月7日举行了开馆仪式。

而整个项目的起因源自2011年，厨邦在日本进行企业走访时看到日本的调味品企业都会在工厂建有自己的品牌博览馆，既是一个旅游目的地，又是一个企业文化宣传的道场。当时正值厨邦新建厂房和大楼，厨邦就和我们提出，能不能给厨邦也做一个这样的博览馆。于是我们做了厨邦博览馆全程的策划和设计。

华与华做所有课题都有一条准绳：始终服务于最终目的，永远回到原点思考。策划博览馆项目也是如此，我们首先要明确厨邦酱油文化博览馆的社会使命及对品牌的目的。

华与华把企业社会责任、公关和公益都纳入品牌管理，并视之为企业战略的上层建筑。围绕华与华价值之轮模型帮助企业实现社会公民的价值，对企业而言，不仅拥有顾客黏性，更有社会黏性，更加根深叶茂，基业长青。从经营的伦理而言，更是实现企业的最终目的：推动社会进步和人的成长。

企业的生意就是一方人民的生计，文化需要传承，寻找母体，强化母体，成为母体，为恢复和弘扬地方传统文化做贡献。

◎2.12.2 厨邦酱油文化博览馆，对厨邦品牌及厨邦公司的价值和意义

第一，厨邦酱油文化博览馆是厨邦品牌公关产品。

关于调味品和酱油的一切百科知识都在这里，是树立厨邦品牌在酱油这个品类，甚至是调味食品领域权威专家形象的一个公关产品。

第二，厨邦酱油文化博览馆是厨邦的品牌道场。

厨邦酱油文化博览馆，是公众认知厨邦品牌最好的窗口，在这里可以最全面、最深入地了解厨邦品牌的一切信息，可以接待政府机关的访问考察，可以向大众充分展示厨邦品牌的形象和内涵。

第三，厨邦酱油文化博览馆是厨邦公司文化及价值观的最佳体现空间。

每一个厨邦的老员工、新员工都应该熟悉我们所从事的事业，应该熟悉我们的品牌、我们的历史。让每一个员工感受到厨邦的企业文化和价值观，深刻认知和感受厨邦企业使命。新员工入职后可以在博览馆当几天义务讲解员。

第四，厨邦酱油文化博览馆是厨邦公司的一个档案馆。

厨邦酱油文化博览馆是记载厨邦发展史的一个载体，我们不断地深入研究，挖掘调味品的历史和文化，不断探索新的技术，创造新的产品。厨邦酱油文化博览馆将见证和记录厨邦的历史进程。

◎2.12.3 我们希望参观者参观完之后记住什么？带走什么信息和记忆？

我们就是要让参观者形成厨邦是酱油领域积淀最深、研究最全的品牌，是酱油品类权威专家的认知。

能够在参观完记住四大要点：

①南派酱油是更好的酱油。

②厨邦酱油美味鲜，晒足180天，厨邦江边的大晒厂。

③厨邦绿格子超级符号。

④世界最大的酱油瓶。

◎2.12.4 设计参观者的参观路线和品牌体验

博览馆大门外，绿格子将游客的视线锁定在7.8米高的天下第一大酱油瓶上。厨邦酱油文化博览馆大门，绿格子包着天下第一酱油瓶。

▲ 厨邦酱油文化博览馆

博览馆内，厨邦坚持了百年的传统酱油工艺面纱一幕幕揭开。当导游述说酱油文化时，游客会发现原来老传统真的这么笨，厨邦坚持了100年，这么有良心，这么鲜。博览馆共4层：

第一层用前店后坊的形式，展现古代酱园的工人生活、工作场景。

第二层为导览区体验中心，以黄豆为主题，用多媒体地幕模拟豆子满地的场景，并设“踩豆子”情景，增强趣味性。

第三层为厨邦酱油文化博览馆的主展区，利用古代画卷的卷轴形式，向游客娓娓道来酱油的发展历史。

第四层为厨邦酱油生产流水线，可以现场观看到厨邦沿江大晒场及酱油入瓶包装的过程。

经过多年经营，厨邦酱油文化博览馆成为中国饮食、调味品历史和文化传承的载体，可以为整个社会保存和传承一份调味品的历史和文化，是对人类文明的传承和贡献。

▲ 厨邦酱油文化博览馆

·2015年，获国际生态设计奖·最佳生态地域文化博览馆设计提名奖。

·2015年，首批“中山市食品药品安全科普教育基地”。

·2016年，成为“中山市青少年实践教育基地”。

·2020年，荣获“中山市文明旅游景区”“广东省工业旅游精品线路”。

·2020年，成为“广东省中小学生研学实践教育基地”。

厨邦酱油文化博览馆成为中山这座城市的一部分，是中山市城市发展历史的一个组成部分，是中山市的一张新名片，是中山市的一个新的旅游景点，也成为学生素质教育基地、科普教育基地。

厨邦酱油文化博览馆是社会大众了解酱油及其历史的一个最佳场所，为大众提供知识服务。