想想广州都多少次入冬失败了?12月份了,大雪节气都要来了,广州人民还在穿着短袖享受艳阳高照。
原本非常适合在夏天喝的糖水,在12月的广州喝,也一点都不违和呢。
于是一勺今天走街串巷来到番禺市桥,听说这里有一家开在骑楼的糖水铺,不仅环境复古,而且各种糊还是自己磨的,特别稠,一勺听了就十分开心,感觉不喝都对不起广州这长达7个月的夏天啊~
清幽环境
这家糖水铺叫陈茶馆,位于市桥的大南路。
其实市桥在上世纪80年代可以说是骑楼遍地,但是后来城市改造,大部分骑楼都被拆光了,只剩下几间骑楼孤零零地守在大南路上,陈茶馆就是其中一家。
绿植、藤椅、茶具、磨台、旧风扇、老照片、木质牌匾...这些朴实无华的元素共同给我们呈现出了一个清幽、质朴又实在的陈茶馆,给一勺的第一感觉就是:在这里点上一碗糖水就可以呆上一下午,内心一定会无比宁静和放松。
在一勺点了几款糖水之后,老板娘透露,这家店历经四代人做的三种不同生意,爷爷和太爷辈做的是麻网生意,爸爸辈开了间杂货铺,到了自己这一辈,索性做起糖水来。三块不同的店铺牌匾,也能看出这家小小店铺顽强的生命力。
稠得拉丝的糖水
陈茶馆的招牌,主要就是芝麻糊、杏仁糊和花生糊。另外还有莲子百合雪耳糖水和各类鲜榨水果汁,以及炎热夏天才会贩售的红豆冰。
一勺一开始十分想要点芝麻糊的,但是下午4点到店的时候就已经被告知芝麻糊已经卖完啦~在一勺后面来的街坊邻居几乎都会对老板娘说上一句“来一碗芝麻糊”,但都被告知已经卖完了。
看来芝麻糊真的很抢手,所以也很快就卖完啦,大家想吃芝麻糊的话一定要早点去!
那一勺就只好点了杏仁糊、花生糊拼杏仁糊和莲子百合雪耳糖水。
上桌时每碗糖水都还冒着热气,新鲜热辣,吸引着大家赶紧动手。
杏仁糊看起来白白嫩嫩,闻起来清甜得沁人心脾,而且真的浓稠得看不见水分,粘性十足。
不过送进口中又非常快地化掉了,只留下杏仁的香味,奶茶7分甜患者觉得甜度适中。
桌上还有老板娘每天新炒的花生碎,撒上一些会让杏仁糊更香~
好奇的一勺想要试试花生糊和杏仁糊的混合体,于是点了这碗双拼。
混合后还是杏仁糊的味道比较重,但是浓稠度和细滑度丝毫不减,真材实料看得到!
莲子百合雪耳糖水,材料都在名字里了。整碗糖水呈现一种十分胶着的状态,莲子、百合、雪耳一样不少,满满当当地挤在碗里,稍不留神就溢出来了!
清清甜甜,嚼之有物,莲子粉糯,雪耳爽口,百合甘甜,混在一起吃真的幸福感满满,甜度也是很适中,整碗吃下来都不觉得腻。
陈茶馆的环境真的很加分,现在能好好坐下来慢慢喝一碗糖水的心情和机会已经不多了。如果可以,来这里的藤椅上坐下,慢慢品上一碗芝麻糊,过一个惬意的下午吧。
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