红枣真能补血吗？

        我是北方人，在我儿时的记忆中，每逢女人生孩子，都会待在密不透风的房间里，餐餐吃煮鸡蛋，喝红糖煮的小米粥，谓之为坐月子。其中最不可少的就是红糖，难道红糖真的能补血吗？

首先，看一下糖的处理过程，红糖和白糖的主要成分都是蔗糖，处理工艺完全相近，但值得注意的是，白糖是在红糖处理后，经过脱色处理，所以，红糖要比白糖所含的营养成分多一些；

       再一下红糖的营养成分：

我不妨用红枣的营养成分加以对比：

       其中有两个指标，铁元素的含量都为 2.3 毫克，但是应值得注意的是，红糖中的铁元素，都为非血红素铁，吸收率很低的。所以说，红糖的补血效果其实很低。

       但是，值得注意的是，红糖的好处在於"温而补之，温而通之，温而散之"，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用。

由此，可以看出，要是想补血的话，还是食用猪肝、红枣等食品。进食红糖也是有益的，但是不要太多，否则会变胖喔！

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