饼，馒头。这些面食是我们饭桌上的主食了。但是由于主食单调，我们经常要换个花样，今天就给大家分享一个千层饼的新做法
我们理解的千层饼，大都是大饼，咸的。比如是这样的
今天我们分享的千层饼，是这样的
这个饼层次分明，层层松软。口感丰富，做法也不难。下面我们就一起来看一下吧
首先我们在碗里打3个鸡蛋。加10g白糖 3g酵母 把它们搅拌均匀
搅拌均匀之后，我们在里面加入300g面粉，揉成一个光滑的面团
然后我们盖上保鲜膜 密封醒发30分钟 我们要半发酵的状态
接下来我们来揉一个油酥面，需要100g面粉，在里面倒入60g食用盐
把它揉成一个光滑的油面团
面团发酵30分钟之后，我们把它揉一下 排排空气。
然后把面团擀成一个厚一点的面饼，包入我们的油酥面团。用包包子的方法收口 把它包紧实
把它擀成一个长方形的面团
接下来我们把这个面饼折叠起来
继续把它擀成长方形的面饼。像这样我们重复3次。最后还是把它擀成一个长方形的面饼
然后我们在面饼上抹上一些食用油
把它卷起来 下12个面剂
这样就可以上锅烙了
这个饼里面还有一些糖分，我们多把它翻面 烙至两面金黄
这样的千层饼，层次分明，特别好吃哦
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