烟火人生事,盘起盘落间

作者: 飞飞的碎碎念 | 来源:发表于2023-10-08 15:22 被阅读0次

    中秋节在老家住了一宿,第二天中午去三姨家和表弟他们聚餐,又是炒菜又是烧烤的,下午三点多还没回家。

    看到那个小号想了一会儿,平时都是婆婆用家里的座机给我打电话,也是小号,黑哥给加到家庭网里了。公公用的那个手机小号,从没给我打过。接起,公公问“你们怎么还不回来?东西都给你们准备好了。”

    回到家,看到那一大堆装好的、井井有条的东西:剪去根的小白菜和小油菜、刚摘的紫扁豆、花生米、煮熟的玉米、剁成大块的鸡、精挑细选的大南瓜……像往常一样,心里被温暖填满。

    我的宝藏公公,勤劳能干,利索周到,什么都给我们弄得好好的!婆婆身体不好,颤颤巍巍的,平时就做做饭,大部分家务都是公公做,我们每次回家都是公公给我们收拾东西。

    逢年过节根本不用我们买菜买肉,都是公公在家买好,荤的素的应有尽有,我们只管回去吃现成的。

    妈常跟我说:“你那公公婆婆,真是没得说!拿你当亲闺女待,你要好好孝顺他们……”

    絮絮叨叨说这么多,就为引出下面这几道菜:

    青椒炒猪耳朵猪小肠——

    再给黑哥来个下酒菜:炸花生米。

    到底不知道咋称呼这道菜?其实算不上炸,就是普通炒菜的用油量。叫“煎花生米”吧,好像不太妥贴;叫“炒花生米”吧,似乎也不恰当……

    不管了!反正花生米一直是老酒鬼们的最爱,从古至今,花生米在酒桌上经久不衰,再好的菜肴也无法撼动花生米的地位,毕竟花生米经济又实惠,不管是油炸还是水煮,用来下酒都是绝配。

    就是不喝酒,来一颗也是满口留香呀!

    还不够?看来得放大招了!

    做一锅南瓜花生汤——

    (以上所有食材均由我的公公婆婆提供)

    俩小子在老家逛超市,偷偷买了一袋海苔碎,回家让我赶紧蒸米饭,等不及想试试。貌似还不错哟!

    小皮蛋子要了好几天的可乐鸡翅终于安排上了!两眼放光,吃了一碗一碗又一碗米饭……

    去妈妈家带回两截煮好的猪大肠。

    记得小时候我们家不缺这个,都不当好东西。有个邻居家是杀猪的,每到春节时男主人都会拎一套猪下水送到我们家,猪心猪肚猪肝猪肺猪大肠什么的,爸就不厌其烦地用面粉和盐洗了一遍又一遍,煮上一大锅。

    所以我不讨厌这个味道,反倒是喜欢那种用干红椒爆炒的油汪汪的肥肠。重口味的大宝,也很喜欢,不过精神“洁癖”的小皮蛋子,可不吃。

    黑哥说本来想买只烧鸡给我们吃,一听我做了俩“硬菜”,话到嘴边又默默咽回去了……

    那盒豆苗买了好几天了,一直放冰箱没顾上吃。有一些已经发黄,丢掉,炒了没满盘……物以稀为贵,爷仨抢着吃。

    给妈发个信息嘚瑟一下:“今晚炒的大肠好吃[呲牙]” 就是茄子炒黑了,太没颜值。

    妈说“不错,看着就好吃”

    中午在妈家炒的有些干干巴巴,没煸出油来。

    “可能不跟在家里做顺手[捂脸]不信你们来尝尝[呲牙]”

    “刚吃完,你们吃吧[呲牙]”

    自己都感觉太虚情假意了……吃准了是亲妈,不会怪罪。

    饭后来几颗黑哥买的红提,齁甜!

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