乡村美食｜小时候的味道

文/月岛魰

图/月岛魰

下面这些美食，你们吃过吗？

1、自家种的西瓜，真的很甜呦，就算没红透，也挺甜的呦。看西瓜熟了没可以通过拍打听声音，熟了的西瓜声音是不同的；看大小及光泽，一般足够大，表面比较光滑有光泽感，感觉稍微一切便能裂开的感觉是熟了。如果是厚厚的白霜，表面的感觉很稚嫩则没熟；看靠近西瓜的藤，摘下来能看到红色的水也是熟了呦

西瓜

2、这是什么？认识吗？白沙豆，长老了，里面的豆可以用来煮粥、包粽子或者煎炸食品。我喜欢还很嫩的时候就摘下来，当菜炒着吃，味道还不错。

白沙豆

3、粽子我喜欢吃那种什么都不放，但包的特别紧，吃起来特别香。还喜欢吃放蛋黄的。

粽子

4、下面这个是烫皮，我们这边的特产，别的地方没有。

烫皮

这是在干什么？煮辣椒？没错，就是煮辣椒呦，煮完直接晒干可以成为白辣椒，如果把辣椒剪开里面放点盐晒干就成了盐辣椒。盐辣椒可以煎着吃，也可以炒肉吃。

辣椒

5、下面这个我们这边叫凉水，用一种植物做出来的，超市有卖这种凉粉，开水泡冷却便结块了，但是没人工用植物做的那么好吃。根据个人口味可以加调料。

凉水

6、接下来是木槿花，我很喜欢吃，炒辣椒滑滑的，据说也可以沾面粉炸着吃，不过没试过。

木槿花

7、南瓜花和南瓜藤吃过没？我喜欢吃

南瓜花 南瓜藤

8、这个小学的时候吃过，但不晓得叫什么。

9、小时候吃过桃树油，炒菜吃，现在还蛮怀念的。

桃树油

10、新鲜的煮落花生，想想都香。

落花生

11、这个菜经常是给猪吃的，但没菜的时候，也可以吃，我们这边叫“虎麻”，不晓得普通话叫什么，用热水焯一下，炒着吃。

虎麻

12、自己炒的菜，想吃吗？

（除了第8个，其余都是自己拍摄的图片）