咖喱鲜虾粉丝煲

作者: 歩歩为瀛 | 来源:发表于2019-01-22 03:13 被阅读507次

    女儿平日里无饭不欢的,一定要白米饭。记得有次爷爷请我们去吃法国餐,因为餐厅里没白米饭,刚离开餐厅她就说没吃饭,没吃饱。没办法,我回到家马上给她煮了碗饭,吃完她终于心满意足开心地跳起来说:我吃饱啦!

    今天做了道新菜咖喱鲜虾粉煲。女儿竟然一粒饭没下肚,沾有咖喱香的粉丝太好吃了。哈哈!米饭终于遇上了克星——咖喱粉丝。她还说,尝尽各种美食,唯有咖喱鲜虾粉丝煲里的粉丝令她回味无穷。

    不要因为喜欢某样东西就非它不可,否则或许会错过遇到更好的机会。

              【咖喱鲜虾粉丝煲】

    咖喱鲜虾粉丝煲

    (食材)鲜虾  数只(配料)洋葱丝半个、蚝油、椰浆、蒜末、香菜、鱼露、色拉油、粉丝、咖喱粉、清酒、酱油各适量。

    咖喱鲜虾粉丝煲

    1)将虾开背、虾头和壳拨开。

    2)锅中放入适量色拉油,加入虾头和壳煸炒,将虾头和壳炒红后加入适量的水熬煮虾汤,用滤网将虾捞出、虾汤备用。

    3)另在锅中加入色拉油,放入洋葱煸香后调小火,加入蒜末和蚝油再继续煸炒。

    4)放入适量咖喱粉,将虾汤倒入锅中,加入适量鱼露增加海鲜香味。

    5)在咖喱汤中加泡软的粉丝,加入适量酱油,中火煮一下,将虾放入锅里,放入适量椰浆。

    6)取一砂锅烧热备用。

    7)将咖喱鲜虾粉丝倒入加热的砂锅中,加入适量椰浆和香菜,最后加入适量胡椒粉盖上锅盖、在锅盖周围淋几滴清酒,一分钟开盖即可享用这道美食了。

    咖喱鲜虾粉丝煲 咖喱鲜虾粉丝煲

    赠人玫瑰,手留余香。

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