吃货心得

吃货心得

台湾作家林清玄在描写一篇有关食物的文章中说道，“人总是选着自己的喜好，这喜好往往与自己的性格和本质十分接近，所以从一个人的食物可以看出他的人格。”

这么多年了，对吃的热情始终不曾褪去，喜欢在餐桌上和人打交道，喜欢让亲情和友情在热气腾腾的氛围里萌生，总觉得那碗筷间的好滋味，就是恰到好处的人间烟火气。

周末的时候，邀请三五好友来家做客。一起下厨，一起吃饭，一起在窗边晒着太阳。喝点小酒，回忆回忆年少过往和那些未曾实现的梦想，顺便八卦一下远处的近处的认识的不认识的明星的凡人的糗事，既开胃又开心，实在不失为职场减压的一大法宝。

常常安慰自己，人如果不吃自己喜欢吃的东西，就会同时得罪自己的嘴，自己的胃，和自己的心。。。一下子得罪自己身上这么多器官，生活能开心吗?

吃货通常都心地善良，他们用美食表达对生活的热爱。“馋”，是一种很美妙的感觉，这说明我们对世界充满了渴望。当心里装的事儿越多，胃口反而越差。所以，珍惜你的好胃口，哪怕会长点儿肉。

所以——别怕！出来混，总是要胖的！

许忆在《旧时光的味道》里说过，美食，是人最深的乡愁。一个人长大后，总有些滋味，只能停留在回忆里。无论去过多少地方，吃过多少珍馐佳肴，你最怀念的，还是妈妈做的家常菜。因为，时光将味道烙在了我们的味蕾上，随生而生，永不磨灭。

流浪在北京，虽说帝都小吃遍地，也以吃货天堂自居，但对于打小生活于正宗鲁菜之乡的我来说，可吃的东西实在不多。超市里冰冻的海鲜完全不是应有的味道，菜市场的水产品少得可怜，而且都呈现出一种可疑的颜色。每每在朋友圈看到家乡的亲友发聚餐的照片，弱小的心脏便会饱受摧残。

有段时间，像怀孕闹口般地怀念家乡的各种贝类，天天做梦都梦见海虹、扇贝、牡蛎、蛤蜊。。。年假前忍不住发了个朋友圈，说要回去吃个够。

可是到家就大年三十下午了，海市早散了，按老家的规矩，十五以前很少会有开门的店铺，估计买都没地方买。

没想到的是行程刚进山东境内，微信上就有同学的信息过来：“给你准备好海虹和牡蛎了，到家给个信儿。”同学是将近20年未联系的，当年在校时也不是很熟悉的。

到家之后，同学果然驾车从芝罘岛赶来，送来满满一箱子海货，当时是大年三十下午！这份浓重的情义实在让我感动得说不出话来。

春节同学各种聚会，赶场似的奔赴在各个酒店之间，短短几天，就是走马观花。每场饭局除了喝酒，大家都把我当难民般照顾：“吃这个，北京吃不到。。。”“这个，这个，你们那儿没有。。。”“多吃点儿，外地能有啥呀！”“北京除了雾霾，你平时能吃啥呢？”

在种种同情的眼光下，我只能以埋头苦吃来回答他们的疑惑，每每撑得走不了路。。。以至于最后两天只要听到“吃”这个字，就有要吐的感觉！

离家返京，又是一年新的轮回，远离了亲人，也暂时告别了家乡的食物，相思又起，乡愁依旧。。。

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