杀年猪

"二十三，炒爆花”

“二十四，油嗤喇”

“二十五，打豆腐”

“二十六，杀年猪”

“二十七，发粑吃（qi)”

“二十八，杀鸡鸭”

“二十九，家家有”

“三十夜，......”

呵呵，三十夜，会怎么样，你还记得吗？

你是否还会唱这首一直陪伴我们长大的童谣？

你是否还会想起那段幸福快乐的时光？

你是否怀念那个已经无法还原的岁月.....

雪花飘飞的村庄模糊又清晰，感谢那个岁月......

  最让我怀想的还是“二十六，杀年猪”的日子。

  当然，童谣只是这么唱，并非二十六这天，大都会接近年边，赶在立春之前，这样一是方便过新年的时候有新鲜的肉吃，二来也能做出最好吃的腊肉......

  父亲是村里唯一的一个杀猪佬！每年这个时候就是他最忙的时候。东家叫，西家请的，每天的日程都是排得满满的。

  早上天蒙蒙亮就开始，一直忙到乌麻漆黑，有时夜里还要加班！如果正巧碰上人家办喜酒的，再晚也要去，不能耽误了人家办喜事！

  天刚亮，父亲就挑着“腰子盆”，宰凳和家伙箩出发了！我也换好了青色的长褂，穿了胶靴跟在后面！那时我还在读书，放了寒假，就给父亲打下手!

  我们到了！因为头天就已经说好了时间，所以“牛嘴伯”家的杀猪水也烧开了！他笑呵呵的迎着我们!那种客气的程度比起平时略显夸张！

  “呐，呐，师傅，吃烟”。

  “吃烟，师傅！”

  他把刚拆开的“迎客松”热情洋溢地递给还没来得及放下担子的父亲和我。

  “小娥，快点泡茶！”他一边催促着小娥大妈，一边已经给父亲点上了香烟!

  “小师傅，来，吃烟！”

  我有点不好意思！

  “来嘛，不碍！快过年了嘛！吃一个！热闹！”

  “我还在念书哦！我不吃！”

  “好，好！”

  他也笑呵呵地收回了！

  父亲摆放好宰凳，就招呼隔壁的几个叔叔一起帮忙捉猪了！

  一时间，安静的村庄，热闹起来！

  大肥猪的嚎叫，引得小黄狗也围着我们吠个不停，就连一旁觅食的鸡群，也伸长了脖子，“咯，咯”的警惕着！

  父亲在前面拽着猪的大耳朵，我则将肥猪的尾巴绕在左手上，右手扯着鬃毛，在叔叔们的帮忙下，将大肥猪按在宰凳上！

  在老家，这是一个神圣的时刻！

  “牛嘴伯”已经烧好了黄表，敬好了天地！一窜喜庆的鞭炮也打开了！

  只见，父亲全神贯注，左手肘部压在肥猪的腮帮上，手掌用力将肥猪的头部扳向内侧，右手紧握着“捅条”！

  我整个重心都压在肥猪的后半截，绕着尾巴的手全力下压，右手将肥猪的后蹄抬高，这样肥猪就会失去支撑，无法动弹！

  “好哞！”父亲沉着地看了我一眼！

  “好！”我屏住呼吸。

  因为最重要时刻即将来临！

  “噼里啪啦”，鞭炮响起!

  手起刀落，鲜红的猪血随着抽刀的那一刻喷涌而出！

  “发财，发财！来年又要发大财！”

  父亲带着成功的喜悦，向“牛嘴伯”一个劲地道喜！

  “唉呀！对又要发大财！杀得极好！”

  前来围观和帮忙的叔，爷们也不住的赞叹！

  “牛嘴伯”激动不已：“同发，同发，家家都发！”接下来，纸烟就像雪花一样......

  鞭炮的硝烟，每个人嘴上忽明忽暗的香烟和着“腰子盆”里蒸腾的水烟，在这神圣的时刻，伴随着大家爽朗的笑声和祝福声，喜庆地升腾开来......