上班族每天都很纠结回家做什么吃~
很多时候不想做饭就是觉得做饭太久了~可是天天吃外卖也真的是吃腻了~
所以这里给大家推荐一些快手菜~分分钟搞定你的晚餐~
一、番茄虾
原料：虾仁一袋，番茄2个，番茄酱适量，葱适量，盐适量，油适量，糖适量
做法：
1、番茄切块~有时间的可以热水烫一下去皮之后再切~葱切碎~虾仁解冻洗净~
2、热锅倒油，倒入番茄，炒至出汁之后，加入适量番茄酱和盐，继续翻炒，加入适量糖调味~加入小半碗水，熬一会儿~
3、汤汁浓稠时加入虾仁~翻炒~最后撒上葱花~
二、鸡蛋煎豆腐
原料：鸡蛋1个，豆腐1盒，葱适量，盐适量，油适量
做法：
1、豆腐取出之后，切长方形的片，不要切太薄，不好煎~
2、鸡蛋打散，加盐，搅拌均匀；葱切碎~
3、将豆腐放在蛋液里腌制一会儿，四周均匀裹上蛋液~
4、平底锅烧热之后刷一层油，将豆腐均匀铺上去~煎至两面金黄之后~撒上葱花即可~
三、尖椒炒腐竹
原料：尖椒1个，腐竹适量，酱油适量，糖适量，盐适量，干辣椒适量，葱适量
做法：
1、腐竹提前泡好，切大段，尖椒切块~干辣椒切段~葱切碎~
2、热锅倒油，放入干辣椒和葱炒香~倒入适量酱油~适量糖~
3、倒入尖椒翻炒上色之后倒入腐竹~爆炒一会儿，加适量水~最后收汁之后加入适量盐调味~
四、红烧土豆片
原料：土豆一个，葱蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，油适量，豆瓣酱适量
做法：
1、土豆洗净，削皮~切片~葱切碎，蒜切片~
2、热锅倒油，放蒜炒香之后，加入适量切碎的豆瓣酱~翻炒出红油之后倒入土豆片~翻炒几下之后倒入适量水~闷3分钟左右~
3、关火，倒入适量盐，糖和鸡精调味~最后撒上葱花~
五、木耳炒鸡蛋
原料：鸡蛋2个，木耳适量，菜椒1个，油适量，盐适量，鸡精适量
做法：
1、鸡蛋打散，加适量盐~搅拌均匀~
2、菜椒洗净去蒂，切块，木耳泡发洗净~
3、热锅倒油，倒入蛋液快速翻炒至金黄出锅~锅内留少许油，倒入黑木耳翻炒。当锅内木耳发出声响的时候，倒入菜椒进行翻炒，菜椒变色之后倒入鸡蛋翻炒，加盐和鸡精调味~
六、老干妈炒藕片
原料：藕一根，老干妈适量，醋适量，油适量，生抽适量
做法：
1、藕洗净削皮之后切片~在清水里泡一会去掉淀粉~
2、热锅倒油，放入藕片翻炒至8分熟，加入老干妈，生抽和适量醋进行翻炒~翻炒至上色即可~
七、酱汁鸡排
原料：鸡胸脯一块，生抽1勺，老抽1勺，糖适量，料酒2勺，油适量
做法：
1、鸡胸肉洗净，切薄片~
2、碗里倒入生抽、老抽、糖、料酒，搅拌均匀之后，放入鸡胸肉，用手抓匀。可以前一晚腌制放入冰箱~来不及的在鸡胸肉上用牙签扎一些洞，腌制一会儿~
3、热锅刷油，放入鸡胸肉，煎熟之后倒入剩余的酱汁，翻炒一下即可~
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